资讯 > 市场动态 > 中国食品科学技术学会关于召开2019年国际食品安全与健康大会的通知
在国家相关部委的大力支持下，我学会与国际食品科技联盟自2010年开始携手，连续九年在北京成功召开国际食品安全大会，每届大会均吸引了来自全球的数百位政府官员、科技界、工业界的代表参会，受到国内外食品界同仁的高度关注。
九年来，大会始终以服务政府决策和回应热点、焦点问题为导向设计，主题从“强化食品安全科学基础，实现社会共治”到“食品安全与健康并行”，实现了从关注食品安全到安全与健康并重的自然过渡。大会汇聚国内外众多专家与企业家的智慧，彰显了“高端、科学、前瞻”的三大特征，同时也对应了党的十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”等新时代下的一系列要求。会议成果为中国食品安全管理工作提供了借鉴，为政府、科技界、工业界搭建了交流的平台；更重要的是为宣传中国在食品安全工作上的进步和以及在健康转型方面的努力提供了良好的窗口，表明相关主管部门共同建设中国食品安全管理体系、实施健康中国战略的信心。
2019年，我学会经与国际食品科技联盟沟通，确认将于2019年4月16-19日在北京友谊宾馆共同举办“2019年国际食品安全与健康大会”。大会主题为“食品创新助力食品安全与健康”。
与此同时，我学会将继续与国际食品科技联盟等国内外权威机构共同于4月16-17日在2019年国际食品安全与健康大会召开前夕举办“微生物检测在确保食品安全方面的作用”（暂定）培训班，邀请国内外知名专家亲自授课，在理论讲解的同时并结合实际案例进行现场互动，历届培训班已成为学员与专家面对面沟通的平台。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
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