资讯 > 市场动态 > 中国食品科学技术学会关于召开2019年国际食品安全与健康大会的通知
在国家相关部委的大力支持下，我学会与国际食品科技联盟自2010年开始携手，连续九年在北京成功召开国际食品安全大会，每届大会均吸引了来自全球的数百位政府官员、科技界、工业界的代表参会，受到国内外食品界同仁的高度关注。
九年来，大会始终以服务政府决策和回应热点、焦点问题为导向设计，主题从“强化食品安全科学基础，实现社会共治”到“食品安全与健康并行”，实现了从关注食品安全到安全与健康并重的自然过渡。大会汇聚国内外众多专家与企业家的智慧，彰显了“高端、科学、前瞻”的三大特征，同时也对应了党的十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”等新时代下的一系列要求。会议成果为中国食品安全管理工作提供了借鉴，为政府、科技界、工业界搭建了交流的平台；更重要的是为宣传中国在食品安全工作上的进步和以及在健康转型方面的努力提供了良好的窗口，表明相关主管部门共同建设中国食品安全管理体系、实施健康中国战略的信心。
2019年，我学会经与国际食品科技联盟沟通，确认将于2019年4月16-19日在北京友谊宾馆共同举办“2019年国际食品安全与健康大会”。大会主题为“食品创新助力食品安全与健康”。
与此同时，我学会将继续与国际食品科技联盟等国内外权威机构共同于4月16-17日在2019年国际食品安全与健康大会召开前夕举办“微生物检测在确保食品安全方面的作用”（暂定）培训班，邀请国内外知名专家亲自授课，在理论讲解的同时并结合实际案例进行现场互动，历届培训班已成为学员与专家面对面沟通的平台。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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