资讯 > 市场动态 > 零容忍态度严查学校食堂
《学校食品安全与营养健康管理规定》4月1日正式实施。殿前市场监管所以新规定的发布为契机，对5所学校食堂进行专项抽检。
本次抽检时间为4月1日至4月3日，对象为大唐美美幼儿园、华星幼儿园、启泰小学、寨上小学、超强学校等5所学校。抽检主要针对学校食品使用量大、风险较高的餐饮具、食品原料（大米、面粉、食用油）、自制食品（如面条、馒头、各式面点等）、熟肉制品（酱卤肉、肉灌肠等）、蔬菜类、禽畜肉、水产品，共抽取了6个样品，30个批次。执法人员采取了不打招呼，随机抽验的方法，将抽检样品交由第三方检测机构进行检测。预计4月22日出检测结果，一旦发现检测结果不合格，将依法对学校进行立案调查。
殿前市场监管所相关负责人表示，对学校食品安全违法违规行为始终保持零容忍态度，同时继续扩大抽检范围，加大抽检力度与监督检查频次。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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