资讯 > 名企关注 > 盈利能力疲软 古越龙山老大地位不保？
日前，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司（以下简称“古越龙山”）发布2018年度财报显示，2018年，古越龙山实现营业收入约为17.17亿元，同比提升4.87%；归属于上市公司股东的净利润约为1.72亿元，同比增加4.69%。不过，值得注意的是，古越龙山扣除非经常性损益后的净利润和经营活动产生的现金流量净额却都出现了下滑。对此。古越龙山表示，现金流下降主要是由于去年古越龙山的销售费用及管理费用支出增加所致。
白酒行业专家蔡学飞对北京商报记者表示，古越龙山净利润下降与现金流下降，主要体现了企业扩大了市场投入，但产品的竞争力在下降，变相说明企业的盈利能力在下降，同时也反映出市场渠道销售信息不足的问题。
根据中国酒业协会公开数据显示，2018年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业115家；规模以上黄酒企业累计完成销售收入167.45亿元，累计实现利润总额17.24亿元，亏损企业累计亏损额0.31亿元。
其中，黄酒消费的产品多集中在中端和普通黄酒产品，主流产品相较其他酒类产品价格偏低，低价同质化竞争明显，产品结构和价格有待提升。对此，古越龙山在公告中明确指出，今年古越龙山将进一步加大宣传推广力度。通过对大型活动、重要赛事的赞助和冠名进行品牌推广，进而提升品牌影响力。同时，通过对量少、值低、利薄的产品进行合并、升级、淘汰，以五年、八年、十年产品为着力点，聚焦大单品，来增强古越龙山品牌的核心竞争力。
不过，古越龙山总经理柏宏也坦言，提价对古越龙山的考验也是比较大的。尤其是在江浙沪以外的地区，虽然黄酒增长空间巨大，但需要消费者认可古越龙山的产品价值，一时之间消费者很难接受产品价格过高。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉北京商报记者，相较于白酒、葡萄酒、啤酒等其他酒类，黄酒的价格较低，导致利润也较低，因此在运营发展的过程中，没有太多的资源跟资金来支撑其快速发展。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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