资讯 > 食品原材料 > 食品配料单需要注意哪些有效信息？
根据相关食品法律规定，包装食品都是定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品，并且每个包装上都会标注食品配料单。
【食品配料单需要注意哪些有效信息】
货架上摆放着琳琅满目的包装食品，消费者最关注的信息首当其冲就是食品的"生产日期"及"保质期"，两个数值的叠加决定了食品的寿命，同时也清晰直接的告知消费者该食品的新鲜程度，以指导购买。
关注各类营养指标的人群还会特别留心一下食品的营养成分表，看看手中的食品食用100克时有多少千卡能量，细细盘算一下是否会超出个人每日摄取标准，符不符合自己"高蛋白低脂肪"的饮食小目标。
除此之外，包装商品需要注意的就是食品配料单，配料表中食品配料的添加无限制,食品添加剂的添加需遵循GB2760营养成分表中的项目参考GB28050，一般必须标示的有能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪和钠。偏长的配料单一般会含有更多的调味料或添加剂，由于添加剂多是以化学名称直接命名，其字符长度偏长，便拉长了整个配料表的长度。
偏短的配料表则多是采用了新鲜食材直接制作，食品添加剂食用的品种也不多。对于一些让人感觉很陌生的原料配比，因其中大部分是添加剂的名称，又以化学名称占比最多，在家庭日常的一日三餐中很少会涉及到这些原料的使用。
石榴提取物是从石榴果实中提取的天然活性成分，主要含有多酚类、鞣酸、黄酮及多种维生素和矿物质。石榴提取物以其丰富的营养价值和抗氧化特性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，是现代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是从小茴香种子中提取的天然活性成分，主要含有挥发油、黄酮、多糖及多种微量元素。小茴香提取物以其独特的药理作用和丰富的营养价值，被广泛应用于保健品、食品、医药及香料工业，是天然植物资源的重要衍生产品。
海带提取物是从海带中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、矿物质、维生素及多种微量元素。海带提取物因其丰富的营养价值和独特的生物活性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，成为天然海藻资源的重要衍生产品。
刺五加提取物是从刺五加根、茎或叶中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黄酮类化合物。刺五加提取物因其独特的药理作用和营养价值，广泛应用于保健食品、功能饮料、医药及化妆品领域，成为天然植物精华的重要代表。
氢氧化镁是一种重要的无机化合物，化学式为Mg(OH)₂，呈白色粉末或颗粒状。氢氧化镁具有良好的耐火性、碱性和化学稳定性，被广泛应用于化工、建材、环保、医药及塑料工业。凭借其多功能特性，氢氧化镁在现代工业和日常生活中发挥着重要作用。
硫酸镁是一种常见的无机盐化合物，化学式为MgSO₄，呈白色晶体或粉末状。硫酸镁具有良好的水溶性、化学稳定性和吸湿性，广泛应用于化工、农业、医药及建筑等行业。凭借其多功能性和高效性，硫酸镁成为现代工业生产及日常生活中不可或缺的重要原料。
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