资讯 > 加工包装机械 > “紫色食品”受热捧 杀菌、搅拌等设备大展身手
近两年，“紫色食品”这一概念悄然兴起。所谓“紫色食品”就是指紫薯、紫甘蓝、紫皮葡萄、蓝莓、紫玉米、茄子等呈现出紫色外观的食物。市面上也有很多紫薯条、葡萄汁、蓝莓酱、速食玉米等紫色产品售卖。
“紫色食品”之所以受到消费者喜爱，是因为它们里面都含有花青素。而花青素也正是造成这些食物外观呈紫色的原因，颜色越深、所含花青素越多。据研究表明，花青素是一种非常出色的抗氧化物质
电加热烘紫薯干
紫薯条是市面上比较常见的紫薯食品。香脆可口的紫薯条制作中少不了蔬菜烘干机。
烘干机采用自动化控制，入料、出料过程无需人工参与，省时省力。烘干机的热能来源主要是电加热，升温快，效率高、不污染物料。设备内部和传送网带皆采用不锈钢制成，符合国家卫生标准。
巴氏杀菌葡萄汁
紫葡萄汁顾名思义就是以紫色葡萄为原料榨出的果汁，不仅用来生产饮料，还经常用于发酵制酒。紫葡萄汁中含有花青素、类黄酮等抗氧化剂，对身体健康友好。但新鲜葡萄汁中含有天然酵母，对其保存不利。因此，葡萄汁生产线上会用到巴氏杀菌机进行杀菌消毒。
巴氏杀菌机主要有三种类型：网带式巴氏杀菌冷却机、滚杠式巴氏杀菌冷却机、隧道喷淋式巴氏杀菌机。温度可以在65-95摄氏度之间自由调试，非常灵活方便。设定好温度后，设备能自动保持恒温，杀菌稳定、效率高。
行星搅拌蓝莓酱
蓝莓酱常常用于蛋糕，吐司的夹心，酸酸甜甜的味道总是能勾起人的食欲。蓝莓酱的原料——蓝莓中花青素含量非常高，对视网膜中视紫质的生成有促进作用。
蓝莓酱通常需要把蓝莓和白糖一起熬制，这就需要行星式搅拌锅来帮忙。搅拌锅采用不锈钢材料制作，耐磨耐高温。运行时锅体会有一定的倾斜度，保证搅拌无死角。锅体转动与搅拌臂转动同时进行，进一步保证酱体的均匀度。
真空包装紫玉米
紫玉米又名“黑玉米”，除了含有大量花青素，还多种人体必需的氨基酸和维生素。自从紫玉米引进中国后，深受消费者欢迎，市面上也有很多真空包装的速食紫玉米售卖。
煮熟的玉米保质期很短，真空包装可适当延长它的保质期。真空包装机按程序自动对包装进行抽真空、封口的工序，速度快、产量高。加热系统采用铜块加热，加热均匀、密封严实。同时设备还配有漏电保护功能，保护操作人员安全。
“紫色食品”味道可口，营养价值高，谁能拒绝得了呢？有了这些食品机械，相信“紫色食品”在市场上会越来越多见，我们也可以更方便的享受到这些美食。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
