资讯 > 食品原材料 > 富马酸一纳的用途有哪些？
富马酸一钠是一种化学物质，分子式是C4H3NaO4。为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
【富马酸一纳的用途有哪些？】
当下人们对于食品是比较重视的，很多时候我们所食用的食品其实都含有一定的防腐剂，而富马酸一钠就是其中之一，也是如今人们比较常用的一种防腐剂，它一般应用于水产品，这种物质一般还是国外应用的较多一些。除了可以用于水产品防腐，其实这种物质还可以应用于配置酒水饮料，以及应用于糖类食品与粉末果汁。
可以说，这种富马酸一钠应用的范围还是比较广泛的，除了以上的功能之外，它还可以作用于水果罐头以及一些果酱果冻之类中，并且还可以用配置膨松剂。所以说富马酸一钠作用还是很多的，不过这种富马酸一钠是否有安全隐患呢？其实这点大家不需要担心，这种物质是经过国家允许使用的，所以只要是按照一定的比例和标准自然是不会有安全问题。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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