资讯 > 食品原材料 > 在哪里可以查到比较全面的化工原料配料
化工原料配料种类很多，用途广泛。化学品在全世界有500～700万种之多，在市场上出售流通的已超过10万种，而且每年还有1000多种新的化学品问世。工业生产中，要充分了解相关配料的习性和作用，才更有助于提升产品的安全性。
【在哪里可以查到比较全面的化工原料配料】
目前有许多相关专业书籍比较全面介绍和列举各种化工原料配料以指导实际应用。《精细化工配方常用原料手册》是2015年化学工业出版社出版的图书，图书作者是侯滨滨、杜晓雪。本书列举了精细化工配方中常用的原料954余种，主要涉及无机、有机、高分子、有机溶剂、工业填料、化学助剂等种类。用其可以混配出数以千计的各种精细化学品。书中每个品种以表格形式总结其物化性质、安全性、应用性能、生产方法及质量指标。可供精细化工及应用领域如食品、化妆品、洗涤剂、皮革、造纸、金属加工、石油加工、环保卫生等从业人员参考。2002年金盾出版社出版，朱洪法撰写的《精细化工产品配方与制造》收载了夏令化妆品、含丝化妆品、液体洗涤剂、汽车用化学品、建材化学制品、矿产加工及无机化学品、日用化学品、医用化学品、食品添加剂及三废回收化学品等10类共100种精细化工产品。
除了通过专业书籍查询化工原料配料，也可以通过网络检索，可针对需要寻找的化工原料配料关键词检索，或者到行业网站中查找。或者咨询专业技术人员，是较直接和快速的获取信息的方式。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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