新加坡增资推动研发“未来食物”

2019-04-02 来源：中国食品设备网

新加坡政府27日宣布一系列投资计划，将在食品科技领域增加投资，以推动研发“未来食物”，此外还将投资促进数字科技等领域发展。

　　新加坡总理李显龙领导的研究、创新与创业理事会会议27日晚结束，李显龙在会后的记者招待会上说，政府将拨款1.44亿元新币（约合7亿元人民币）推动“新加坡食品故事科研计划”，以支持“30·30愿景”。

　　新加坡政府在本月早些时候宣布了“30·30愿景”，即到2030年，确保新加坡本地出产的农产品能满足本国人民30％的营养需求，其中20％来自蔬菜水果，10％来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

　　为此，新加坡科研团队正在研究新的生物技术，以生产高价值、可持续、有营养的“未来食物”。如利用动物细胞研制肉类食品，用酵母菌等微生物制造蛋白质，发展可持续的农耕和水产养殖技术等。

　　新加坡国立研究基金会同时宣布，投入5亿新币（约合25亿元人民币）加强新加坡在数字科技和人工智能等方面的能力。