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    2019-04-02 来源:食品加工在线
    很多药品被称为压片糖果是2011年根据国家药监管理总局要求,压片糖果是营养品厂家对片剂QS产品的说明,不是一般大众认为的糖果。不会影响疗效,所以放心使用。

           很多药品被称为压片糖果是2011年根据国家药监管理总局要求,压片糖果是营养品厂家对片剂QS产品的说明,不是一般大众认为的糖果。不会影响疗效,所以放心使用。

    【为什么很多药品被称为压片糖果?】

           保健品名称后面挂上压片糖的意思是,保健品做成压片糖果的样子而已,压片糖果只是对保健品在外观上的一个描述。根据SB/T 10346对压片糖果的定义为:经造粒、黏合、压制成型的糖果,糖果的定义为:以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、糖醇或允许使用的其他甜味剂为主要原料。以下我管白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、糖醇或允许使用的其他甜味剂统称为糖类物质。带了压片糖果的保健品效果还是一样,没什么区别。

           压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂+崩解剂+其它一些物质。其他物质就是起到保健功效的物质,保健品跟是不是压片糖果没有关系,它只是一种剂型。压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙,间隙内充满着空气。在加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩小,空气逐渐排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被压而填入间隙,到达一定压力,颗粒接近到一定程度时,分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。

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