资讯 > 市场动态 > 禁止交易的鱼类品种入菜 西班牙一中餐厅被查
西班牙马德里的一家中餐厅被警方调查。该家中餐厅被发现卫生状况不佳，并没有达到餐厅的基本标准，此外，餐厅中居然有在西班牙禁止交易的鱼类品种，白梭吻鲈，也就是俗称的鼓眼鱼，在该家餐厅的后厨，警方发现了九条整鱼以及三条已经被切好准备下锅的该种吻鲈。
《先锋报》称，这一检查发生在当地时间26日，“进入该家中餐厅之后，警方发现了九条整鱼和三条已经被切好可以下锅的鱼，但是这一品种在整个西班牙是禁止交易的，无论是该类品种的活鱼还是死鱼都不可以在西班牙境内进行运送和买卖。”
除了鱼类问题，该家中餐厅的卫生状况也十分堪忧，警方发现有许多肉制品并没有进行冷冻或冷藏，而是在塑料袋中装着随意的摆放在柜子上，而餐厅主对于这些肉制品的来源等信息也无法进行确认。此外该餐厅的紧急出口处堆满了各种货箱，这也完全不符合餐厅内部装置的安全标准。
由于饮食的喜好问题，一些中餐厅所提供的鱼类佳肴，可能需要适应中国客人的口味，但是与此同时餐厅方面还需留意西班牙餐饮业的相关标准，不要采用被禁止交易或食用的鱼类进行烹饪，另外，对于餐厅内部的安全设施和卫生状况也要多加留意，以免因此而影响餐厅食品的卫生品质，给食客们健康带去危害。
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