资讯 > 市场动态 > 3月第4周食用农产品价格继续回升 大白菜上涨9.2%
据商务部监测,上周(3月18日至24日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.8%。
食用农产品市场:
禽产品批发价格不同程度上涨,其中鸡蛋、白条鸡价格分别为每公斤8.17元和16.41元,比前一周分别上涨1.7%和0.4%。
肉类批发价格以涨为主,其中猪肉、牛肉价格分别为每公斤20.89元和56.79元,比前一周分别上涨2%和0.2%;羊肉价格为每公斤55.35元,下降0.2%。
30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.14元,比前一周上涨0.6%,其中大白菜、辣椒、莴笋价格涨幅居前,分别上涨9.2%、6.4%和6.3%。
粮食批发价格小幅上涨,其中面粉、大米价格比前一周分别上涨0.3%和0.2%。
食用油批发价格小幅波动,其中菜籽油、豆油价格比前一周分别上涨0.4%和0.1%,花生油价格下降0.3%。
水产品批发价格总体平稳,其中大带鱼、大黄鱼和鲢鱼价格比前一周分别上涨0.9%、0.8%和0.1%;鲫鱼、草鱼价格分别下降0.3%和0.1%。
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