水果酿酒机、酸奶机助力开启现榨、自制饮品新时代

2019-03-29 来源：中国食品机械设备网

近年来，随着人们生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鲜榨、自制饮品越来越受到市场消费者的青睐。这一需求催生市场，饮料设备市场产品层出不穷，颇显“乱花渐欲迷人眼”之势，为消费者选购摆出了难题。

近年来，随着人们生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鲜榨、自制饮品越来越受到市场消费者的青睐。这一需求催生市场，饮料设备市场产品层出不穷，颇显“乱花渐欲迷人眼”之势，为消费者选购摆出了难题。为此，笔者推荐几款操作方便，饮品随时可制作的“黑科技”，如水果酿酒机、破壁料理机、酸奶机等等。

　　水果酿酒机

　　我们知道，果酒工业化生产需要经过多道工序，若要随时喝到果酒只能从市场采购。目前，市场的推出了一款家用水果酿酒机，解决自酿果酒难题，也让家酿果酒变得更加自动化、智能化和便捷化。据相关人员介绍，水果酿酒机有效地简化了传统酿酒的复杂工艺，只需要几道工序就能在家轻松酿造出新鲜美味的鲜酿果酒。此外，该机可根据水果的不同准确把控其发酵温度，在发酵的同时充分地保留水果的原有风味和口感。

　　胶囊咖啡机

　　随着消费升级，越来越多的消费者喜欢口感纯正的咖啡。而胶囊咖啡机的出现，让人们方便、快捷地喝上香浓醇正的咖啡。据笔者了解，胶囊咖啡机只需要将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键萃取咖啡。与用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机相比，操作十分简单、方便。其实，胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还可以制作天然花果茶等，可谓是一机多用。

　　破壁料理机

　　近年来，市场推出了破壁料理机，其功能上其实算是榨汁机与豆浆机的集合。我们知道，传统榨汁设备虽然也起着现榨果蔬汁、豆浆的作用，但是口感不够细腻。而破壁料理机拥有更高的转速，通常每分钟转速超过22000转，通过这个转速能够击穿果蔬、豆浆细胞壁，让饮品更营养。另外，破壁料理机由于刀片数量增多，会让食物的研磨更加彻底，细腻，口感更好。

　　酸奶机

　　随着人们对牛奶品质的要求提高，低温酸奶以其丰富的营养价值和独特风味口感备受市场喜爱。由于酸奶机的出现，消费者除了从超市购买低温酸奶，还自备材料，自行自制酸奶。据了解，酸奶机主要提供一个恒定温度(35-45℃)的装置供牛奶发酵，并通过微电脑酸奶机设定好发酵时间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

　　榨汁机

　　在中国这个庞大的市场，榨汁机行业处于高速增长期。从整体上来看，榨汁机在我国虽然普及率还很低，但是已经逐渐被消费者熟知，销量增长比较迅速。毋庸置疑，榨汁机是一种可以将果蔬迅速榨成果蔬汁的机器，小型可家用，大型主要用于蔬菜、水果饮料等工业榨汁。一般来说，榨汁机榨汁干净彻底，果蔬渣中所含的水分少，口感不错。

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