资讯 > 加工包装机械 > 水果酿酒机、酸奶机助力开启现榨、自制饮品新时代
近年来，随着人们生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鲜榨、自制饮品越来越受到市场消费者的青睐。这一需求催生市场，饮料设备市场产品层出不穷，颇显“乱花渐欲迷人眼”之势，为消费者选购摆出了难题。为此，笔者推荐几款操作方便，饮品随时可制作的“黑科技”，如水果酿酒机、破壁料理机、酸奶机等等。
水果酿酒机
我们知道，果酒工业化生产需要经过多道工序，若要随时喝到果酒只能从市场采购。目前，市场的推出了一款家用水果酿酒机，解决自酿果酒难题，也让家酿果酒变得更加自动化、智能化和便捷化。据相关人员介绍，水果酿酒机有效地简化了传统酿酒的复杂工艺，只需要几道工序就能在家轻松酿造出新鲜美味的鲜酿果酒。此外，该机可根据水果的不同准确把控其发酵温度，在发酵的同时充分地保留水果的原有风味和口感。
胶囊咖啡机
随着消费升级，越来越多的消费者喜欢口感纯正的咖啡。而胶囊咖啡机的出现，让人们方便、快捷地喝上香浓醇正的咖啡。据笔者了解，胶囊咖啡机只需要将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键萃取咖啡。与用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机相比，操作十分简单、方便。其实，胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡，还可以制作天然花果茶等，可谓是一机多用。
破壁料理机
近年来，市场推出了破壁料理机，其功能上其实算是榨汁机与豆浆机的集合。我们知道，传统榨汁设备虽然也起着现榨果蔬汁、豆浆的作用，但是口感不够细腻。而破壁料理机拥有更高的转速，通常每分钟转速超过22000转，通过这个转速能够击穿果蔬、豆浆细胞壁，让饮品更营养。另外，破壁料理机由于刀片数量增多，会让食物的研磨更加彻底，细腻，口感更好。
酸奶机
随着人们对牛奶品质的要求提高，低温酸奶以其丰富的营养价值和独特风味口感备受市场喜爱。由于酸奶机的出现，消费者除了从超市购买低温酸奶，还自备材料，自行自制酸奶。据了解，酸奶机主要提供一个恒定温度(35-45℃)的装置供牛奶发酵，并通过微电脑酸奶机设定好发酵时间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
榨汁机
在中国这个庞大的市场，榨汁机行业处于高速增长期。从整体上来看，榨汁机在我国虽然普及率还很低，但是已经逐渐被消费者熟知，销量增长比较迅速。毋庸置疑，榨汁机是一种可以将果蔬迅速榨成果蔬汁的机器，小型可家用，大型主要用于蔬菜、水果饮料等工业榨汁。一般来说，榨汁机榨汁干净彻底，果蔬渣中所含的水分少，口感不错。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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