资讯 > 名企关注 > 婴幼儿防敏教育计划启动
近日，雀巢（中国）有限公司联合育学园、阿里母婴共同发起的“婴幼儿防敏教育计划”正式启动。雀巢大中华区婴儿营养事业单位副总裁严可斌、育学园首席健康官崔玉涛、天猫母婴生态协同总经理郑红梅出席了启动仪式。
据介绍，自2018年9月开始，雀巢中国、育学园联合多家专业机构，针对5万余名孕期及0—2岁婴幼儿家长开展了覆盖全国的“婴幼儿过敏风险认知调查”。调查显示，家长对过敏的认知存在明显不足。在过敏引起的常见症状中，家长对皮疹的认知度，相比之下，对消化道的过敏认知度较低。牛奶蛋白是宝宝常见的过敏原之一，但只有28.9%的用户意识到普通婴儿配方粉可能会引起宝宝过敏。在喂养方式的选择上，绝大多数添加配方粉的时间是出生后3天内，添加的配方75%为普通配方粉。近四成家长不知婴幼儿过敏可以预防，可以看出，加大普及婴幼儿防敏知识的力度迫在眉睫。
崔玉涛认为，过敏不仅仅是避开过敏原，更应该进行预防。坚持母乳喂养，不过早地添加普通配方奶粉，可以在一定程度上预防过敏的发生。同时，从妈妈的孕期到整个分娩期、哺乳期都要采取正确的过敏预防措施。这些措施包括：追溯过敏家族史，监测妈妈的生殖道、肠道菌群，回避可预见的过敏风险（如二手烟），尽量采取自然分娩；避免过度使用消毒剂、杀菌剂及产品，必要时监测肠道菌群；尽量母乳喂养；选择家庭常吃食物做为辅食添加的优先食物种类等。
对于确实不能采用母乳喂养的，崔玉涛提出可以通过经临床验证有效的适度水解配方奶粉，来降低过敏发生的风险。适度水解的营养价值和普通配方是没有差别的。
据严可斌介绍，雀巢曾与国家妇幼保健中心合作，在中国的33座城市展开过敏流行病研究调查，结果显示，两岁以下宝宝的家长称，曾经发生或者正在发生过敏疾病症状的婴儿比例高达40.9%。
“所以加强宣传，提早让妈妈们了解有关过敏的知识势在必行。”严可斌表示，如今，90后已经成为0—2岁孩子妈妈主力军，她们的教育水平趋高，在教育孩子的时候，会更加重视对科学专业知识的学习，更加信赖专业育儿医生和专家的指导。因此，为了尽早补足她们的过敏相关知识，应该让其在孕期接受正确的生活方式以及孕期饮食、分娩方式的指导，并在分娩后进行喂养方式、辅食添加的指导，从而降低婴幼儿过敏风险的发生几率。
为此，雀巢联合育学园、天猫母婴一起发起“婴幼儿防敏教育计划”。严可斌说，雀巢一直以来关注生命早期1000天的健康、教育和知识传播，提倡科学母乳喂养。当母乳不足时，雀巢也一直致力于提供专业的、有临床证据的营养解决方案。
在现场，3家发起机构共同发起倡议，将积极利用各自在传播平台、婴幼儿健康教育和知识普及等渠道的优势，传播关于婴幼儿过敏风险的知识，让更多人一起加入这项有益的事业中来，使更多婴幼儿从食品源头、生活源头降低过敏风险，共同助力儿童的健康成长。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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