资讯 > 市场动态 > 80后90后成保健食品消费主体膳食纤维成热销品
日前，《2018国民健康跨境消费趋势报告》（下简称报告）发布。报告显示，近3年来，国民在健康方面支出稳步提升，80后、90后成消费主力，膳食纤维成热销保健食品类型，其次是酵素和钙类。该报告由财经商业数据中心（CBNData）联合天猫国际发布，主要基于消费大数据，洞察跨境消费市场，描画出保健食品、膳食营养补充产品、传统滋补营养品等健康产品的消费趋势变化。
报告显示，随着海淘消费习惯的养成，通过跨境电商购买健康“洋货”也愈发时髦，保健食品和膳食营养补充食品热销。具体来看，膳食纤维（果蔬纤维）走俏，不仅购买人数最多，提升热度也最快。近年来风靡的胶原蛋白、酵素产品也表现不俗，购买人数仅次于膳食纤维产品，热度提升也进入前三。除了保健食品，更符合中国人养生认知的滋补营养品也正在高速增长。
相关数据还显示，即食燕窝成近一年来的进口滋补营养品，蜂蜜和高丽参紧随其后。报告还指出，护肝类产品、膳食纤维、钙类保健食品是加班族买的进口保健食品；健身人群则偏爱乳清蛋白等增肌产品；钙、鱼油、氨基葡萄糖类保健食品是中老年群体的。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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