资讯 > 市场动态 > 第51届国际食品添加剂法典委员会会议在济南举行
第51届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）会议25日在山东济南举行。来自50余个成员国、1个成员组织（欧盟）和30余个国际组织的320余名专家代表参加，探讨制定食品添加剂相关标准，为全球食品安全助力。
据中国国家食品安全风险评估中心主任卢江介绍，中国于2006年申请为CCFA主持国，成为发展中国家、亚洲地区个担任CCFA主持国的国家。受中国国家卫生健康委员会委托，由该中心承担会议秘书处工作，负责大会的组织和筹备。
“通过承担CCFA大会组织工作，为食品评估中心创造了前所未有的国际交流平台。”卢江说，该中心借助此平台培养了一支国际化的专家团队，有机会参与食品安全领域各项国际事务，承担更多国际责任，提升了中国食品安全管理水平。
“食品安全不是一个国家的问题，它对所有国家和个体来讲都有同等的重要性，需要各国联手合作来确保世界的安全和健康。”世界卫生组织（WHO）代表金·彼得森博士认为，现在国际食品贸易越来越广泛，CCFA的工作显得比以往更重要，工作量也将越来越大，希望能继续同CCFA进行紧密合作，进一步改善国际食品安全问题。
国际食品法典委员会秘书长汤姆·海兰德表示，目前很多国家建立了不同的食品添加剂标准，通过CCFA讨论过很多困难的话题，并且解决了一些问题，现在需要用创新的方式、方法达成一致，建立适用于世界各地的食品安全标准。
济南市人民政府副市长孙斌在开幕式上表示，CCFA作为协调各国食品添加剂标准规范的政府间国际组织，做了许多卓有成效的工作，促进了食品添加剂行业发展，对维护消费者健康、提高食品安全管理水平发挥积极作用。希望以此次会议为契机，与有意向的嘉宾广泛开展食品安全领域的合作，共同提升济南食品安全管理水平。
国际食品添加剂法典委员会是联合国粮食及农业组织、世界卫生组织于1963年联合建立的政府间国际组织，负责讨论并制定食品添加剂相关标准和规范，制定、修改法典，在国际食品法典事务中发挥着举足轻重的作用，每年固定在3月份召开委员会会议，会期9天。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
