资讯 > 市场动态 > 进口量已下降国产葡萄酒还是没赶上? 业内:“白染红”,有希望
经历了连续快速增长后,在国产葡萄酒产量下跌的同时,进口葡萄酒在2018年也遭遇了“挫折”。“去年行业不太争气,2018年国内葡萄酒行业是下降的,进口酒下降了8.95%。”3月19日傍晚,在成都参加春季糖酒会期间,国内葡萄酒龙头张裕A(000869,SZ)总经理孙健如是表示。
《每日经济新闻》记者注意到,这是进口葡萄酒总量六年以来的首次下降,业内也出现了“进口葡萄酒迎拐点”的说法。不过,在孙健看来,对比国外的人均消费量,中国葡萄酒市场蛋糕长曲线看一定是向上增长的。
3月20日,中国通天酒业集团执行总裁王丽君向《每日经济新闻》记者表示,中国人渐渐喜欢上葡萄酒,越来越多的90后逐渐成为葡萄酒消费主体,让国有葡萄酒企业看到了希望。
进口葡萄酒市场正细分
海关数据显示,2018年进口葡萄酒总量为7.2亿升,较去年同期下滑了8.95%。而在2017年,中国进口葡萄酒总量约为7.46亿升,同比增长约16.88%。
“去年前四个月,有三个月在增长,一个月在下降,但从5月份起,每个月都下降。因此,也有人说进口葡萄酒出现了一定的拐点。”3月19日晚,孙健向包括每日经济新闻在内的媒体提道。
对于拐点是否将至,作为葡萄酒行业的老江湖,孙健也没有明确判断,“这个我们说不清楚”。不过,从价格上看,进口葡萄酒开始了调整。
《每日经济新闻》记者查阅海关历史数据发现,自2012年以来,进口葡萄酒均价总体呈现下降趋势,相较于2013年的4.13美元/升,2017年的均价下降了接近一成。
不过这种“量升价降”的情况,在2018年发生了变化。海关数据显示,2018年葡萄酒进口金额增长1.1%至28.6亿美元,约占酒类进口总额的49.5%,位列进口酒类位。
“虽然增幅微弱,但总量下降,说明进口单价在上涨。”一位张裕经销商向《每日经济新闻》记者解释,中国葡萄酒市场在2018年进入调整期,低端酒市场竞争激烈,越来越多进口商转攻中高端市场。
值得注意的是,作为全国乃至亚洲的葡萄酒企业,张裕在2018年开展“二次创业”新征程时,就明确要“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”。
当时,孙健向《每日经济新闻》记者表示今后一定要做中、高端生意,“我们不做低端的,在市场竞争中,走低价路线很容易两败俱伤”。
“进口葡萄酒市场正在细分。”在业内人士看来,行业两极分化的过程中,高低端葡萄酒都在寻找相应的细分市场,小众酒和名庄酒在未来将并存发展。
消费量未来将增长
在进口葡萄酒总量出现下降后,国产葡萄酒并没有迎头赶上,产量依旧下降。这也让孙健作出了“去年行业不太争气”的开场白。
国家统计局数据显示,2018年1~12月全国葡萄酒产量为62.9万千升,同比下滑7.4%。值得注意的是,该数据比2017年总产量100.1万千升大幅减少了37.2万千升。
“数据出来之后我求证了中国酒业协会。”孙健得到的答复是,国家统计局2017、2018年在“挤水分”,形成的数据保证是真实的,这两个数据某种程度代表了行业的现状。
“整个中国葡萄酒市场不会一直走下坡路,包括进口葡萄酒也不会持续下滑,目前就是行业上升过程中的一个小调整期。”一位酒业观察人士称。
事实上,相较于白酒的消费量,以国内的人口基数看葡萄酒市场的发展,国内企业并没有被连续下滑的产量吓倒,而是认为市场大有可为。
3月20日上午,在2019第四届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典上,王丽君表示,越来越多的90后逐渐成为葡萄酒消费主体,让国有葡萄酒企业看到了希望,因为年轻人个性化、时尚化、前卫化的需求越来越明显。
而在前晚上,孙健向台下的解百纳经销商们展示了一组数据:全球的葡萄酒和烈性酒2018年的销量分别是310亿瓶、310亿瓶,正好是1:1
“1:10是中国的情况,中国葡萄酒去年进口加国产卖出的是13.5万吨,白酒为烈性酒正好卖出130多万吨。”在孙健看来,考虑到趋同效应,国内葡萄酒市场未来将呈增长趋势,而这个趋势决定了中国葡萄酒市场蛋糕长曲线看一定是向上增长的。
在2019年成都春季糖酒会期间,中国酒类流通协会会长王新国也表示,当前酒类市场面临新的拐点,“白染红”是趋势。在白酒黄金时代过后,未来将迎来葡萄酒市场的增长,葡萄酒和白酒协调发展的时代即将到来。
磷脂酰丝氨酸(PS)作为能辅助认知健康的原料,不仅能解决银发群体的核心痛点,更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视,食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法,如冷藏、冷冻、防腐剂等,虽然能够延长食品的保质期,但同时也存在一些局限性,如食品品质下降、化学残留等问题。因此,开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质,赋予包装材料新的特性,从而更好地保护食品,延长其保质期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一,由美国食品技术协会(IFT)每年举办,汇集数千名专业人士,包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等,共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯,又称红薯、白薯、山芋等,是一种常见的粮食作物,其块根中含有丰富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源,具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加,甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注,具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段,ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中,DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能,被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮(PMFs)是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利)
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号