资讯 > 市场动态 > 宁夏“一餐一封签”为外卖送安心
最近一段时间，宁夏银川市大悦城米饭先生餐厅服务员姚亚妮开始在外卖餐盒上多封一条蓝色封签，有效保护外卖在运送途中不受二次污染。这是宁夏回族自治区市场监管厅与网络餐饮服务第三方平台、餐饮商户共同推进的“食安封签进店”试点工作的一项创新之举。
据了解，当前宁夏网络订餐上线餐饮单位与订单量增长迅猛，上线餐饮单位1.7万家，日均订单量8.3万单。如何确保外卖食品安全，是各方共同研究的课题。对此，美团、饿了么平台先期免费为宁夏优质餐饮商户提供食安封签，鼓励入网餐饮单位积极落实餐品配送过程食品安全防护义务，采取“一餐一封签”，送餐骑手要保证食安封签的完整性，避免被打开受到二次污染，提高配送过程食品安全意识，为消费者提供安全安心的餐饮服务。
“封签粘贴好后无法再打开，如果硬拉就会撕毁，顾客就会一目了然。”一位餐厅负责人告诉记者，这样能有效保护外卖在运送途中不受二次污染。消费者在收餐时如发现封签有破损就有权拒收，并积极向平台投诉反馈，共同助力网络订餐食品安全管理社会共治，从而进一步提升餐饮质量安全水平。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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