资讯 > 市场动态 > 安徽省池州市开展防范化解食品安全重大风险隐患排查专项行动
据安徽省市场监督管理局网站消息，3月14日，池州市市场监督管理局出台《防范化解食品安全重大风险隐患专项行动方案》，开展为期三个月的风险隐患排查专项行动。
专项行动从3月10日开始，到6月10日结束，分为方案制定、整治实施和总结提高三个阶段。专项行动要求各地市场监管部门集中梳理近年来的食品投诉举报、行政处罚案件、日常监督检查、“双随机”抽查、食品抽检等存在的食品安全突出问题，深入实际开展食品防控风险专项调研，制定具体实施方案，重点围绕未取得许可生产，超范围超限量使用食品添加剂，菌落总数超标，配制酒，肉及肉制品，学校食堂以及校园周边小超市、小摊贩等涉及学生安全和健康的食品，大型餐饮单位以及农村集体聚餐，网络订餐等问题，开展隐患排查和集中整治，建立食品安全重大风险隐患问题清单制度和集中约谈制度，加强跟踪督查指导，确保风险隐患在规定时限内全部防控化解到位，不断提高食品安全群众满意度。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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