资讯 > 市场动态 > 1-2月厦门关区食品进口快速增长
据厦门海关统计，今年1-2月，厦门关区进口食品42.6亿元人民币，较去年同期（下同）增长23%。
今年以来，厦门关区食品进口值连续两个月保持同比增长，其中2月份进口食品19亿元，同比增长47.6%。
东盟和加拿大是主要的进口来源地，自巴西、阿根廷等南美国家进口大幅增长。1-2月，厦门关区自东盟、加拿大、巴西和阿根廷分别进口食品9.2亿、6.2亿、5.4亿和5.1亿元，分别增长22.4%、5.3%、71.1%和18.1倍；四者合计占同期厦门关区食品进口总值的60.8%。
粮食、水海产品、酒类是主要进口品种。1-2月，厦门关区粮食、水海产品、酒类分别进口12亿元、7.6亿元和5.1亿元，分别下降8.6%、增长82.4%和16.9%，三者合计占同期厦门关区消费品进口总值的58%。同期，食用水果及坚果、食用植物油均进口2.9亿元，分别增长93.3%、35.2%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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