资讯 > 加工包装机械 > 如何用烘干机烘干素肉？
如何用素肉烘干机烘干素肉，顾名思义就是口味像肉，但是却是由黄豆，花生等植物生产加工出来的一种食品，是不含动物脂肪的健康食品，日常可见于火锅、烤串、冷锅、家常菜、麻辣小吃等处，目前市面上的素肉大多是黄豆加工生产的，黄豆的蛋白质含量有40%，还有一种比比较小众的是用花生加工生产出来的，花生的蛋白质含量高于黄豆，达到50%多，所以更营养，口感也更好当然价格也比黄豆的贵，市场上销售的黄豆制作的素食片，一斤的价格大概在4元-6元，而花生加工生产的素肉片则在10元-12元，价格相差近1倍。
素肉加工挤压出来的成品含水率比较低，但是要实现长时间储存，必须得进一步进行烘干脱水，使素肉内的水分含量下降到12%-15%，这样才可实现长时间保存、运输。
素肉烘干机，是一种环保新能源设备，由主机和烘干房组合而成，设备属于定制型，主机和烘干房的大小是由客户的烘干产量决定的，也就是说，客户想要加工多少素食，厂家就可以定制生产与之匹配的主机和烘干房，这样的目的是使生产效率与设备投资都能达到相对**的程度。
素肉烘干机的烘干量以及安装施工，一台3P的素肉烘干机，一次可以烘干500斤素肉，烘干时间根据客户的最终干燥需求来决定，通常来说在6个小时左右。设备的安装就比较简单了，烘干房在出厂的时候已经按照图纸开好尺寸，到来安装现场，直接组装就好，然后把一体式主机插入到烘干房，接线，做好密封，接地保护等，再安装好中隔板、照明灯、感温器等辅助配件，就大功告成了，总共只需要的时间。
素肉烘干机的操作，由于主机配备PLC控制系统，并搭配7寸高清触摸屏，所以所有的操作都是通过在触摸屏上来实现的，就像操作我们的手机一样简单。首先点击设定烘干段位，然后设计烘干温度，时间，湿度，点击启动就完成了，素肉比较耐温，所以设定烘干温度可以控制在55度-70度之间。
谷物纤维是从燕麦、玉米、小麦等谷物中提取的天然膳食纤维，具有促进消化、调节肠道功能和改善营养结构的作用。谷物纤维以其天然来源和高安全性，成为现代健康食品的重要原料。
绿豆淀粉是从绿豆中提取的一种天然淀粉，具有高纯度、低蛋白质和低脂肪的特点。绿豆淀粉易于消化吸收，具有良好的稳定性和成胶性，是食品加工和营养配方中的理想原料。
食品用香精是一类专门用于改善食品风味的天然或合成添加剂，能够赋予食品独特香气和口感。食品用香精在烘焙、饮料、糖果及乳制品等多个领域广泛应用，是提升食品品质和消费者体验的重要原料。
天然色素是一类从植物、动物或微生物中提取的安全色素，用于食品、饮料及保健品中。天然色素因其来源天然、无毒副作用，成为现代食品工业替代人工合成色素的重要选择。
磷脂酰丝氨酸是一种存在于细胞膜中的天然磷脂，尤其在大脑细胞中含量丰富。磷脂酰丝氨酸能够支持神经传导和脑细胞功能，对保持记忆力、学习能力及认知健康具有重要作用。
沙棘油是一种从沙棘果实中提取的天然植物油，富含多种维生素、必需脂肪酸和活性物质。沙棘油具有高营养价值和多重健康功效，在保健品、食品加工及美容护肤领域广泛应用。
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