• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 猪价四季度或大幅上涨!母猪下降十来年!

    2019-03-18 来源:农业农村部
    在北京召开全国校园食品安全工作电视电话会议。国务院食品安全办主任、市场监管总局局长张茅表示,2019年校园食物中毒事故要控制在万分之二以内,并比2018年有所下降。

           农业农村部举行的非洲猪瘟专题新闻发布会,邀请专家权威解读非洲猪瘟防控有关情况。

           请问今年生猪行情会是怎么样的?对于消费者来说,市场上会不会出现猪肉供给不足、价格上涨的问题?另外,对养殖户有什么建议,他们应该怎么办

           中国农业大学教授杨汉春回答

           我和大家一样,很关心非洲猪瘟疫情的防控情况,也很关心我们国家的生猪产业,刚才陈院士也讲了,生猪产业对我们国家太重要了,所以也关注生猪的行情以及猪肉的价格。

           2018年由于非洲猪瘟疫情的影响,特别是下半年以来,我们国家的生猪连续走下坡路,跟非洲猪瘟的疫情密切相关,尤其是基础产能不断地下滑。

           我也走过不少的地方,尤其是生猪养殖的地方,在元月份以来,特别是和去年同期来比,无论是猪的存栏还是母猪的存栏是明显下降的,达到十年来下浮的峰值。

           所以生猪产能的降幅快,必然预示着今年也可能到下半年生猪出栏就会减少,出栏的减少,猪肉市场供给问题有可能就出现偏紧的现象,我们预计到三季度以后,尤其是到四季度猪价可能会出现较大幅度的上涨。?

           当然这个上涨有几个方面的因素:

           一是受非洲猪瘟疫情的影响。这个影响我想各位都想的到的,尤其发生疫情的省份和地区,我们的养殖户、养殖场、养殖企业对疫情的不确定性还是有很大的担忧,尤其是心里没有底,害怕疫情反复发生,所以不敢增加养猪数量,不敢去增加母猪的数量。?

           二是受到资金因素的影响。有些地区养猪户出现了资金方面的困难,不得不调整产能,降低产能。

           三是受到和非洲猪瘟疫情相关的。我们生猪产业面临着转型升级,尤其是在一些散养的养殖户,在疫情的发生过程里逐步退出了这个行业,我们的门槛尤其是生猪养殖的门槛是要提高的,这显然生猪养殖的成本也会上升,尤其是在提高生物安全,防控非洲猪瘟方面要做大量的事,所以要增加成本。这些因素决定了我们从目前来看生猪产能的下降。

           养殖户怎么办?对广大养殖户来说,特别是生猪养殖企业来说,我们还是给他们打气,还要给他们信心。毕竟刚才陈院士讲了,猪对中国人民来说太重要了,所以我们还是要去养猪,尽管有风险,风险和机遇是并存的,如果我们生物安全做的好,非洲猪瘟能够控制好,我们的猪能够养起来,一定会进入盈利期。

           所以我也建议广大的生猪养殖企业还有中小型的养殖户,要根据当地的情况,来改善防疫条件,改善我们的养殖环境,尤其规模化养殖企业要把生物安全水平提高一个档次,改造猪舍的建设方面都要强化,把非洲猪瘟发生的危险降低到。另外建议养殖户要根据时机去适当的补栏,争取有一个养猪的好的经济效益。

    相关阅读
    AI智启新体验!食品加工包装在线平台焕新,3月2日全新升级!

    食品加工包装在线迎来全面升级,这一次,我们围绕「AI赋能、商机开拓、体验优化」三大核心,我们完成了全功能改版!

    2026-02-10
    AI智启新体验!食品加工包装在线平台焕新,3月2日全新升级!

    食品加工包装在线迎来全面升级,这一次,我们围绕「AI赋能、商机开拓、体验优化」三大核心,我们完成了全功能改版!

    2026-02-09
    豆制品的营养价值与健康益处:常见种类及市场趋势解析

    在中华饮食文化的长河中,豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品,大豆经过不同加工工艺,衍生出丰富多样的形态,不仅承载着中国人的味觉记忆,更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。

    2026-02-06
    海产类食品的营养价值与健康益处:探索海洋馈赠的美味与健康密码

    海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源,涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”,海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界,更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。

    2026-02-06
    鱼类食品:营养全面的优质蛋白来源与健康饮食趋势

    在人类饮食文明的长河中,鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集,到现代餐桌的多样料理,鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾,更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食,还是内陆家庭的进补选择,鱼类食品的普及性与价值认可度,都远超其他食材。

    2026-02-06
    香料提取成分百科:常见类型、提取工艺及安全应用解析

    香料在人类饮食文化中占据重要地位,从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香,天然香料不仅赋予食物独特风味,更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能,关键在于其提取成分的存在。

    2026-02-06