资讯 > 市场动态 > “营养鸡蛋”名目繁多 比普通鸡蛋贵2-5倍
以营养著称的土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋等蛋类进入人们的视野。昨日走访兰州市场发现，一些厂家宣称散养、以五谷杂粮喂食生产的土鸡蛋实际上均为笼养鸡所产。与此同时，营养专家也给出“土鸡蛋的营养价值，与普通鸡蛋差不多”的说法。那么，兰州市场上有哪些“营养蛋”呢？它们的售价又分别是多少？
3月16日，在西关十字附近一家超市发现，这里集中售卖的蛋类中除了普通鸡蛋外还有营养蛋、土鸡蛋、母婴专用蛋。其中，一种10枚装的盒装土鸡蛋售价为每斤28元，另一种土鸡蛋每斤的价格是25.8元。”售货员表示他们有营业执照，但查看后并未发现执照上有标注为“散养鸡所产”的字样。
随后巷子里一家小卖部的门口显眼位置摆放着不少礼盒装的土鸡蛋，盒上标注了“45枚”的字样。老板介绍，这种土鸡蛋每盒售价50元，产地为甘肃永靖。对于如何确认蛋是否由散养鸡所产，老板说她也不清楚。在木塔巷菜市场某菜摊，看到一种“汇隆五谷蛋”，这种鸡蛋按袋售卖，一袋15元。随机拿了一袋，老板过秤后显示重量为1.85斤，共有14枚鸡蛋。而目前市场上的普通鸡蛋价格基本在每斤4.5元左右，一斤鸡蛋能有七八枚。
采访中记者发现，目前市场上各类“营养”鸡蛋名目繁多，所针对的消费群体也各不相同，此类蛋品的价格相较普通鸡蛋都会贵出2-5倍。“营养”鸡蛋是不是一定比普通鸡蛋好？许多刚从菜市场选购了鸡蛋的市民并不这么认为。“这些高价鸡蛋我们也无法确定是否就是散养鸡下的蛋，估计营养和普通鸡蛋差不多吧。”市民王大爷说。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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