资讯 > 市场动态 > 湘潭市市场监管局：现场查处两家豆制品“黑作坊”
市市场监管局执法人员对雨湖区、岳塘区多家生产加工豆制品的小作坊进行突击检查，查处了两家无证豆制品“黑作坊”。
12日22时，10余名执法人员来到雨湖区长城乡立洪村一豆制品加工点，只见作坊内有两人正在做豆腐，地面上摆放着许多已经生产好的香干和豆腐，现场环境简陋，地上污水横流，没有任何防护措施。经执法人员检查，该作坊出示的《食品生产加工小作坊许可证》标明的生产地址与实际地址不符。执法人员表示，证件地址与生产地址不符同样属于无证生产，因此依法扣押了部分生产成品和生产设备，责令作坊负责人立即整改，及时办理相关手续和证件，依法依规进行生产加工。
13日凌晨，执法人员来到岳塘区五里堆街道一处豆制品小作坊，但小作坊内空无一人，已生产好的各种豆腐摆放在桌上。执法人员与作坊负责人取得了联系，经调查，该作坊主是岳塘区一家农贸市场的商户，虽然办理了《食品流通许可证》，但未办理《食品生产加工小作坊许可证》，同样属于无证生产。执法人员当场要求小作坊停业整改，并对其无证生产经营行为进行立案调查。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
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