资讯 > 市场动态 > 【关注3·15】对商家资质审核不严 美团、饿了么被曝光
动动手指，就能享受一顿美美的饭菜。现在，外卖已成为市民热衷的消费习惯。但外卖你真的吃得放心吗？在13日晚举行的2019年重庆消费维权大型融媒体直播晚会上，美团、饿了么两家外卖平台审核不严的乱象被曝光。
近期，重庆市食品监管部门就接到举报称，在某些知名外卖平台上，有多家入网餐饮店存在无证经营和超范围经营的情况。对此，食品监管部门对这些外卖家平台的重庆业务公司进行了检查。
记者通过查找发现，在这些主流的外卖平台开店，需要提供实体店照片、营业执照和食品经营许可证，才能完成审查，审查通过后才能开店接单。为何有商家躲过了外卖平台审核？
“因为这两家平台为扩大经营，没有严格按照相关规定和要求认真对入网餐饮企业的证照资质进行审查。”重庆市食品药品监督稽查总队副总队长张蓝介绍，餐饮店要在外卖平台开店接单，前提是证照齐全，且通过外卖平台的审核，但由于外卖平台监管不严，个别商家上传假证，巧妙地躲避审核；同时，外卖平台未尽到审核责任。
张蓝表示，两家外卖平台违反了食品安全法第62条规定，执法人员依据食品安全法对企业（或者是平台）进行了从重处罚。
宅在家里点外卖已经是年轻人生活的常态，通过外卖平台点餐时，我们应该注意什么？张蓝介绍，首先要查看食品安全档案中是否证照齐全，保证所点外卖的餐饮店合法合规；如果在点外卖时，遇到食品安全问题，消费者一定要注意提供商家具体名称、地址、交易信息，以及对问题食品的证据留存，及时拨打“12331”投诉举报热线。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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