资讯 > 市场动态 > 【关注3·15】对商家资质审核不严 美团、饿了么被曝光
动动手指，就能享受一顿美美的饭菜。现在，外卖已成为市民热衷的消费习惯。但外卖你真的吃得放心吗？在13日晚举行的2019年重庆消费维权大型融媒体直播晚会上，美团、饿了么两家外卖平台审核不严的乱象被曝光。
近期，重庆市食品监管部门就接到举报称，在某些知名外卖平台上，有多家入网餐饮店存在无证经营和超范围经营的情况。对此，食品监管部门对这些外卖家平台的重庆业务公司进行了检查。
记者通过查找发现，在这些主流的外卖平台开店，需要提供实体店照片、营业执照和食品经营许可证，才能完成审查，审查通过后才能开店接单。为何有商家躲过了外卖平台审核？
“因为这两家平台为扩大经营，没有严格按照相关规定和要求认真对入网餐饮企业的证照资质进行审查。”重庆市食品药品监督稽查总队副总队长张蓝介绍，餐饮店要在外卖平台开店接单，前提是证照齐全，且通过外卖平台的审核，但由于外卖平台监管不严，个别商家上传假证，巧妙地躲避审核；同时，外卖平台未尽到审核责任。
张蓝表示，两家外卖平台违反了食品安全法第62条规定，执法人员依据食品安全法对企业（或者是平台）进行了从重处罚。
宅在家里点外卖已经是年轻人生活的常态，通过外卖平台点餐时，我们应该注意什么？张蓝介绍，首先要查看食品安全档案中是否证照齐全，保证所点外卖的餐饮店合法合规；如果在点外卖时，遇到食品安全问题，消费者一定要注意提供商家具体名称、地址、交易信息，以及对问题食品的证据留存，及时拨打“12331”投诉举报热线。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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