资讯 > 市场动态 > “燃烧吧，主厨！”各路川菜豪杰对决豪吉星厨争霸总决赛
2019年3月7日，由四川豪吉食品有限公司发起的“燃烧吧，主厨”星厨争霸赛总决赛在成都盛大举行。20位入围总决赛的大厨从网络海选赛起一路过关斩将，凭着精湛的厨艺突出重围，在总决赛现场，为大家奉献了一场精彩的川味厨艺比拼盛宴。经过激烈的较量，最终5位大厨获得“星厨”的荣耀称号，四川豪吉食品有限公司总经理李汉基先生与澳大利亚驻成都总领事林明皓先生，及四川省职业技能鉴定指导中心竞赛部部长何永红女士莅临现场，并为星厨们加冕。
星厨点燃赛场，引爆川香味蕾
经过3个月的角逐，“燃烧吧，主厨”豪吉星厨争霸赛终于来到了激动人心的总决赛环节。除了主办方领导外，众多川菜大师、政商领导、餐饮同仁更是亲临现场，为大赛助威。四川豪吉食品有限公司总经理李汉基先生在致辞中指出：“豪吉一直以正宗川调为发展方向，以推广四川烹饪文化为使命。我们希望通过本次活动，给厨师精英们一展身手的机会，以及与餐饮同仁共同交流的平台。”
本次活动从初期网络人气海选阶段起，便已获得海内外餐饮业的广泛关注。众多大厨踊跃参与，上千份优质参赛菜谱在网上一经公布，便刮起势不可挡的川味旋风。而在第二阶段的专业突围赛中，12位业界烹饪大师更是亲自坐镇品鉴，从成菜效果、菜品创意、主辅料搭配等方面对参赛作品进行全方位评定与衡量。经过一番激烈评选，20位“豪吉荣耀星厨”突围而出会师决赛，荣耀时刻，一触即发。
星厨加冕，焕新川菜魅力
进入决赛之巅的20位大厨需分别烹调一份精美菜品，并以此角逐荣耀称号 -- “豪吉星厨”。大厨们从菜肴的构思到呈现，每一环节都倾注了心思与精力，通过炒、煎、烧、炸、腌等多种烹调方式，巧妙搭配豪吉产品，从色、香、味、形、器等维度全方位讲述川味之精粹。
最终，5位大厨脱颖而出，摘得“豪吉星厨”至高荣誉。同时，星厨们还将踏上澳洲寻味之旅，与世界名厨及海外餐饮同仁交流学习，碰撞更多精彩的美食火花。澳大利亚驻成都总领事林明皓先生表示，澳大利亚是一个非常多元化的国家，汇聚了来自世界各地的美食美酒，希望各位星厨在澳大利亚会找到一些烹饪灵感。
解锁地道川味，发扬川菜文化
回溯传统川菜之****，探索新式川菜之无限可能。“燃烧吧，主厨”豪吉星厨争霸赛基于豪吉星厨会，为厨师们提供了一个友好交流、切磋研讨的平台，希望通过创意纷呈的佳肴将地道川味理念向世界传递。作为雀巢集团旗下正宗川调专家的豪吉，专注地道川味数十年，未来将继续与餐饮同仁一起探索川味精髓，推动川菜的技艺传承、菜式创新和文化弘扬，让正宗川味飘向世界。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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