资讯 > 市场动态 > “燃烧吧，主厨！”各路川菜豪杰对决豪吉星厨争霸总决赛
2019年3月7日，由四川豪吉食品有限公司发起的“燃烧吧，主厨”星厨争霸赛总决赛在成都盛大举行。20位入围总决赛的大厨从网络海选赛起一路过关斩将，凭着精湛的厨艺突出重围，在总决赛现场，为大家奉献了一场精彩的川味厨艺比拼盛宴。经过激烈的较量，最终5位大厨获得“星厨”的荣耀称号，四川豪吉食品有限公司总经理李汉基先生与澳大利亚驻成都总领事林明皓先生，及四川省职业技能鉴定指导中心竞赛部部长何永红女士莅临现场，并为星厨们加冕。
星厨点燃赛场，引爆川香味蕾
经过3个月的角逐，“燃烧吧，主厨”豪吉星厨争霸赛终于来到了激动人心的总决赛环节。除了主办方领导外，众多川菜大师、政商领导、餐饮同仁更是亲临现场，为大赛助威。四川豪吉食品有限公司总经理李汉基先生在致辞中指出：“豪吉一直以正宗川调为发展方向，以推广四川烹饪文化为使命。我们希望通过本次活动，给厨师精英们一展身手的机会，以及与餐饮同仁共同交流的平台。”
本次活动从初期网络人气海选阶段起，便已获得海内外餐饮业的广泛关注。众多大厨踊跃参与，上千份优质参赛菜谱在网上一经公布，便刮起势不可挡的川味旋风。而在第二阶段的专业突围赛中，12位业界烹饪大师更是亲自坐镇品鉴，从成菜效果、菜品创意、主辅料搭配等方面对参赛作品进行全方位评定与衡量。经过一番激烈评选，20位“豪吉荣耀星厨”突围而出会师决赛，荣耀时刻，一触即发。
星厨加冕，焕新川菜魅力
进入决赛之巅的20位大厨需分别烹调一份精美菜品，并以此角逐荣耀称号 -- “豪吉星厨”。大厨们从菜肴的构思到呈现，每一环节都倾注了心思与精力，通过炒、煎、烧、炸、腌等多种烹调方式，巧妙搭配豪吉产品，从色、香、味、形、器等维度全方位讲述川味之精粹。
最终，5位大厨脱颖而出，摘得“豪吉星厨”至高荣誉。同时，星厨们还将踏上澳洲寻味之旅，与世界名厨及海外餐饮同仁交流学习，碰撞更多精彩的美食火花。澳大利亚驻成都总领事林明皓先生表示，澳大利亚是一个非常多元化的国家，汇聚了来自世界各地的美食美酒，希望各位星厨在澳大利亚会找到一些烹饪灵感。
解锁地道川味，发扬川菜文化
回溯传统川菜之****，探索新式川菜之无限可能。“燃烧吧，主厨”豪吉星厨争霸赛基于豪吉星厨会，为厨师们提供了一个友好交流、切磋研讨的平台，希望通过创意纷呈的佳肴将地道川味理念向世界传递。作为雀巢集团旗下正宗川调专家的豪吉，专注地道川味数十年，未来将继续与餐饮同仁一起探索川味精髓，推动川菜的技艺传承、菜式创新和文化弘扬，让正宗川味飘向世界。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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