资讯 > 名企关注 > “创新下的中美食品安全合作” 座谈会在玛氏全球食品安全中心举行
近日，中国美国商会和美国驻华大使馆在位于北京怀柔的玛氏全球食品安全中心举办了 “创新下的中美食品安全合作” 座谈会。美国驻华大使馆公使衔参赞Frank Whitaker先生、中国美国商会会长毕艾伦先生、中国国家海关总署进出口食品安全局副局长白露女士、玛氏中国公共事务副总裁秦敏女士、玛氏全球食品安全中心主任Abigail Stevenson女士、玛氏全球食品安全首席科学家张广韬先生等近百位嘉宾聚首怀柔，共议中美食品安全合作新方式。
随着中国经济加速转型，消费水平不断升级，提高食品品质及安全水平成为保障民生的重中之重。此次活动中，中、美两国与会嘉宾既分享了政策制定与标准执行方面的经验，也就如何通过研发推动食品产业发展等内容进行了探讨，强化了两国在食品安全这一全球议题上的对话与协作。
活动上，Abigail Stevenson女士分享了玛氏在食品安全领域通力合作的成功经验，她表示：“作为业内首批专注食品安全领域的非竞争性研究和培训机构，我们有幸能参与此次活动，与两国政府、食品企业、食品安全专家共同探讨创新合作，助力中国食品行业的进步。未来，我们将继续致力于帮助人们更合理地获取食品和营养，与各个利益相关方互惠共赢。”
玛氏全球食品安全首席科学家张广韬先生也与各界嘉宾，就当今美国食品公司在中国面临的食品安全执行问题，及如何通过研发助力业务发展等内容展开讨论。会后，与会嘉宾共同参观了玛氏全球食品安全中心的实验室和玛氏怀柔宠物工厂，并对食品安全中心对食品安全信息共享、促进行业进步方面做出的贡献予以高度评价。
在“未来始于当下”的企业愿景指引下，玛氏公司一直积极践行负责任的企业公民责任。同时，玛氏公司也将继续助力中国食品行业提升产品品质，加强食品安全的意识，改善食品安全应对能力，推动健康产业发展。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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