资讯 > 市场动态 > 日本今春将迎来一大波食品饮料涨价潮 或增加民众生活负担
据日本时事通讯社报道，由于物流费用和原材料价格的上涨使企业即便削减成本也无法承受，日本从3月份开始，冰激凌、鱼肉糜制品等日常食品将会相继涨价。4月份之后，牛奶、酸奶、大瓶装饮料等多种饮品和食品的价格也将会上涨。再加上10月份的消费税上调，日本民众的生活成本可能会面临巨大压力。
今春3月波涨价中，明治公司决定提高公司生产的23种冰激凌的价格，其中主力产品“明治Essel超级杯”的建议零售价将会由140日元提高到151日元。明治公司为取得消费者的理解，对本次涨价进行了说明：“虽然本公司一直在想方设法承担成本的上升，但是以现在的价格，销售将难以为继。”森永乳业把公司的固定产品“Pino”的售价修订为152日元，比现在的售价提高了11日元。江崎格力高和乐天两家公司也因物流费等成本上涨，决定上调各种冰激凌的价格。
日本水产公司将“活竹轮”等所有家庭装肉糜制品的出货价格上调5%-10%，涨价的主要原因是含有明太鱼肉糜成分的原材料价格和人工费用上涨。冷冻食品方面，日本制粉公司包括米饭在内的16种产品价格将会上涨5%-13%。如果家庭负担加重，那么就会促使日本民众的节约意识增强。
4月份以后，成本的上升还将会继续转嫁到牛奶、大瓶装饮料、方便面等日常饮品和食品的销售价格上。几乎25年没有涨过价的日本可口可乐瓶装公司和三得利公司，也同时宣布提高饮料价格，其中2升装的清凉饮料大概提价20日元左右。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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