资讯 > 市场动态 > 春节后青岛牛羊肉水产品鸡蛋价格下降
记者从国家统计局青岛调查队获悉，2月份，受春节后消费需求偏弱的影响，青岛消费市场较为平淡。根据调查队2月28日对42种主要食品价格监测数据显示，与1月30日相比，价格上涨的有22种，占主要监测品种的52.4%；价格下降的有16种，占主要监测品种的38.1%；价格持平的有4种。其中鲜菜鲜果价格居高不下；牛羊肉和水产品价格有所下降；鸡蛋价格降幅较大。
2月份，由于春节刚过，市场供应略显不足，大部分鲜菜价格依然保持高位，仅个别品种价格有所下降。从监测数据来看，22个品种的鲜菜价格“15涨1平6降”，其中大头菜价格涨幅，由4.6元/千 克 涨 至7.24元/千 克，涨 幅 达57.4%。其次是芸豆角，价格涨幅为39%。菠菜、韭菜、西红柿、芹菜和土豆价格涨幅均超过10%；圆葱、蒜苔、大白菜、冬瓜、平菇、胡萝卜、茄子和尖辣椒价格略涨；大葱价格与1月份持平；黄瓜价格降幅，由13.8元/千克降至11.8元/千克，降幅为14.5%。西葫芦、油菜、菜花、茼蒿和青椒价格略降。
重点监测的6种鲜果有5种价格上涨。其中，香蕉价格涨幅，为11.4%；哈密瓜、西瓜、苹果和梨价格分别上涨6.4%、5.9%、2.9%和2.7%；仅菠萝由于上市量增多价格下降1.4%。由于节后肉类消费减少，牛羊肉价格有所下降。精牛腿肉价格下降1.8%，精羊腿肉价格下降0.8%。猪肉则因部位不同价格变动有所不同，猪精肉价格为25.86元/千克，价格下降1.7%；猪五花肉价格为28.57元/千克，价格上涨1.7%。鸡胸肉与鸭腿肉价格均与1月份持平。鸡蛋价格由9.16元/千克降至7.12元/千克，平均每千克下降2.04元，跌幅为22.3%。重点监测的7种水产品有5种价格下降。草鱼、带鱼、鲅鱼、黄鱼和鲜虾价格分别下降1.1%、8.0%、1%、0.7%和5%；鲤鱼价格与上月持平；海蟹价格仍然较高，与上月相比，涨幅为25.3%。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
