资讯 > 加工包装机械 > 山东制定相关标准 重拳打击阿胶产业假冒伪劣现象
为了助推中药市场规范化的发展，国家层面、省市层面都在对中药市场进行大力地整顿。日前，山东东阿县召开了“东阿县推进阿胶及阿胶制品标准”新闻发布会，公布了《阿胶》、《阿胶糕》团体标准，规范阿胶市场，重拳打击假冒伪劣产品和造假企业，促进阿胶行业高质量发展。
阿胶是我国的传统中药，须遵循中药炮制方法，才能起到良好的效果。阿胶糕则是一种健康滋补品，其原料有阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黄酒等，由较高的营养价值食品所组成。
不过，近年来，想吃一口原料纯正的阿胶却不容易。曾有记者调查发现，很多生产阿胶、阿胶糕的企业所用的阿胶块，大多都是用的牛皮、骡皮，有时也会加一些驴的边角料，比如驴骨、驴毛，这些都是为了在送检时能够检出的“驴皮成分”。
更令社会震惊的是，在加工过程中，不法厂家还在原料中掺加明胶，甚至有厂家还用马皮制作所谓的“阿胶”。
而早在2014年，山东省食品药品监督管理局发布《关于进一步加强阿胶糕类食品生产许可工作有关问题的通知》，就明确规定阿胶糕类产品，不应添加明胶及其他有增稠功能的食品添加剂。除此之外，有学者提醒，根据中医理论，驴皮胶是补血的，马皮则是败血的。
为了进一步整治阿胶市场，按照《阿胶》、《阿胶糕》团体标准，东阿县药品批文阿胶执行“东阿县阿胶标准”，保健食品批文阿胶执行和药品阿胶同样的标准。
另外，在现有国家药典标准及国家补充检验方法的基础上，根据中国食品药品检定研究院、山东省食品药品检验研究院等单位建立的方法，增加马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及阿胶中驴皮源成分的定量检测方法。该团体标准由东阿县阿胶行业协会2019年2月22日公告实施。
东阿县阿胶糕执行“东阿县阿胶糕标准”，阿胶糕中阿胶含量不低于10%，增加牛皮源、马皮源、猪皮源掺假特征性检测，及驴皮源阿胶的定量检测方法，该团体标准由东阿县阿胶行业协会于2019年1月18日公告实施。
其实，对于阿胶产业发展，山东一直以来都较为重视，而随着阿胶产品市场规模的日益增大，市场造假现象还存在，这给阿胶产业健康发展带来了严重危害，也给人民群众的生命安全起到了威胁。
而制定团体标准是纠正和制止之一乱象的有效途径，也是加强行业管理的重要依据。据悉，山东省阿胶行业协会将进一步同省直有关部门及媒体，加强对阿胶及其相关产品的抽查，对造假、劣质产品进行曝光，协同市场监管部门进行相应的处罚。
目前，山东省阿胶协会已经将讨论过的《阿胶》和《阿胶糕》的标准提至省直有关部门，并争取早点以地方标准的形式来发布。
对此，业内人士表示：“没有规矩，不能成方圆，对于产品来说，没有标准、没有规范就是没有规矩。各自为政的‘规矩’无法保护中华民族瑰宝的历史尊严。”既然立了规矩就要去遵守，企业也要自觉遵守规矩，市场监管部门要做好监督，共同保障阿胶产业的健康发展。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
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