资讯 > 市场动态 > 山西：3年调减籽粒玉米种植面积468万亩
记者从山西省农业农村厅获悉，这个省近年来围绕农业供给侧结构性改革，因时因地引导农户调减非优势生产区域玉米种植面积，2016年以来累计调减籽粒玉米种植面积468万亩，粮食作物种植结构进一步优化。
山西现有耕地面积6000多万亩，其中旱地占70%，粮食生产不占优势。由于玉米种植省工省时，面积连年扩张。统计显示，2015年，山西省玉米种植面积达到2515万亩，玉米销售不畅、收贮压力大、价格下跌等问题凸显。
为此，从2016年开始，山西结合农业供给侧结构性改革，实施全省范围内的种植业结构大调整，适度调减籽粒玉米种植面积。据统计，2016年山西调减籽粒玉米种植面积163万亩，2017年进一步调减籽粒玉米种植面积187万亩。
山西省农业农村厅厅长乔建军表示，2018年山西深入推进农业供给侧结构性改革，新调减籽粒玉米种植面积118万亩，着力打造杂粮、畜牧、蔬菜、果业、中药材、酿造六大特色优势产业集群，特色农产品供给能力持续增强。
据介绍，今后山西将以畜牧业发展为依托种植青贮玉米、饲用玉米及饲草作物，以市场为导向发展鲜食玉米及优势特色品种和加工专用品种，通过优化农作物种植结构，进一步促进农业增效、农民增收、农村增绿。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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