资讯 > 食品原材料 > 节日过后 两三元的便宜水果“挑大梁”
春节和元宵节过后，送礼的少了，市民的购买力有所减弱，高档水果走货大不如前，而身价在3元/500克左右的水果成为“市场明星”。眼下，中低档水果占据水果市场大壁江山，销量日渐飘红。
最近很多市民发现，农贸市场和生鲜超市里出现不少特价水果——1.99元/500克的菠萝，2.98元/500克的香蕉，3.3元/500克的西瓜，2.18元/500克的芦柑……比起前一段动辄每500克七八元的水果价格，这些“3元水果”特别受市民待见，经常是上架后不久便销售一空。铁东一家生鲜超市的销售人员介绍，前天推出了2.98元/500克的进口香蕉，不到的工夫全卖完了，特价1.99元/500克的黄元帅苹果，元宵节后一家店每天的销售量都在250多公斤，销量比节前增加30%。而一周前还卖到4元/500克的甜王西瓜，现在基本都卖到3.3元—3.5元/500克，也有不少市民买半个或四分之一来尝鲜。除此之外，3.5元/500克左右的红富士、南果梨、砂糖橘等，也是市民“点击率”比较高的水果。新鲜上市的菠萝，现在特价每500克还不到2元钱，现在能卖百余个。
据部分水果商介绍，春节和元宵节两大节日过后，很多送礼用的中高档水果受到冷遇，而且市民的购买力也因为过年释放得差不多了，在自己家吃的水果方面，更注重经济实惠，因此中低档水果撑起了节后的消费“大梁”。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
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