资讯 > 市场动态 > 吃货抢滩登陆 这年头，与孩子“抢”零食挺时髦
以往说起零食，总感觉是小孩子的专属，近日，记者探访城区部分超市发现，由于休闲食品行业竞争激烈，为了抢占更多的市场份额，不少商家开始瞄上成年人，通过拓宽零食品类、丰富零食口味、提高生产加工技术等多种手段来增加成年人对零食的好感度，零食成人化的趋势逐渐显现。
进口、网红零食抢市场，成年人渐成消费主力
记者注意到，几乎所有的大中型超市中都单独开设了进口休闲零食专区，来自日韩、欧美、东南亚、澳洲等地的进口零食不在少数。同时，部分超市内还开设了网红食品专区，一些近期在网络直播平台上比较火热的零食产品也应有尽有。
“相对于超市里设立了一年左右的网红食品专区，进口零食区已经存在很多年了，只是近些年进口休闲零食的商品种类在逐渐增加。”据城区太白路一超市相关负责人介绍，很多年轻人因为追求新鲜感，会去尝试一些可能不符合我们传统味蕾的进口零食，这些人基本成了进口零食的主要消费群体。
“说到休闲零食，很多人都觉得市场一定是面向小朋友的，但近两三年，成年人逐渐成了消费主力。”城区海关路一家休闲零食店的负责人刘女士告诉记者，虽然也有不少带着孩子来选购小零食的，但根据他们店的会员登记信息显示，90后的成人消费者占了大半。记者在该休闲零食店注意到，部分商品的价签旁有“人气商品”或“店家推荐”的标注。刘女士表示，目前他们店内的几款人气商品是近期在一些网络短视频平台或者直播平台上比较火的商品，很多消费者在网络上看到后会产生购买欲望。“目前这几款零食的销量特别好，部分大型超市的网红食品区应该也在售。”刘女士说。
无蔗糖、非油炸、无添加……食品原料更注重健康
“轻甜、无蔗糖、非油炸、无添加、粗粮……”这类字样越来越多地出现在了食品包装袋的显著位置。“很多人都喜欢吃一些小零食，但又不希望在吃零食时过多地摄入糖分，这会使得很多商家在生产零食的过程中考虑糖分的添加问题。”某品牌饼干的销售人员告诉记者，有了市场需求后，现在市面上已有很多标明“低糖”、“不添加蔗糖”的产品来博取消费者关注。
此外，近些年随着人们逐渐注重健康和养生，不少消费者对一些零食的好感度降低，经常在吃或不吃之间犹豫。“像膨化类食品，大家都知道吃了容易长胖，但有的时候就是很想吃。”在超市内购物的90后乔女士经过仔细挑选，最终选择了两包口味不同，但原料中均显示添加了多种谷物成分的膨化食品。乔女士表示，虽然还是膨化食品，但总觉得添加了一些谷物成分的零食吃起来的“负罪感”会稍微轻一点。
相关业内人士分析，为了打开成年人消费市场，零食生产商在了解成年人关注点的同时，在食品原料方面更注重质量和健康，在食品口味方面也尽可能追求创新，这表明零食商家在生产环节努力贴合消费者的消费追求，也为零食行业竞争提供了一个全新的方向。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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