资讯 > 热点资讯 > 今日食事热点：三全收深交所关注函、多家平台下架产品
一、深交所对三全食品下发关注函
2月18日下午，深交所对三全食品（002216.SZ）下发关注函，要求三全食品说明公司涉及产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、公司知悉上述事项的时间等，评估上述事项对2019年度经营业绩产生的影响。
二、多平台下架三全水饺
目前，包括淘宝、京东和苏宁在内的多家电商购物网站，已经无法搜索到“三全灌汤水饺”。苏宁方面表示，已经将相关商品进行下架处理。大型商超欧尚和大润发方面，也已将所有三全猪肉水饺下架。
三、百事公布全年财报，碳酸饮料不如零食的表现好
百事公司公布 2018 年第四季度及全年财报。2018 年它的收入为 646.6 亿美元，增长 1.8%，有机增长率（排除汇率、收购或剥离业务影响）为 3.7%。
四、Fresh Bellies咸味婴幼儿辅食品牌推出了4款果干产品
Fresh Bellies是一家以咸味婴幼儿辅食切入市场的品牌，主打HPP生产工艺，最近将产品线拓展到了婴幼儿和儿童零食领域，推出了4款果干产品，同样主打咸味。
五、寿全斋进军饮料市场
寿全斋正以一系列即食产品进军饮料市场。姜茶和酸梅汤饮料将于2月20日以200毫升Ecolean空气无菌包装推出，未来寿全斋还将推出更多产品。
六、百威推出Ritas Spritz 持续拓展面向女性的低酒精饮料
百威英博将继续针对女性的酒精饮料中推出更多产品，百威英博推出的是Ritas Spritz。这是一种低酒精罐装饮料，有白桃、梨橙和草莓蓝莓三种口味。
七、McCormick借助AI来开发新的调味品
香料公司McCormick透露，将利用IBM的人工智能技术、结合自身的专业知识，来开发全新的调味产品。该公司计划在今年晚些时候，推出名为ONE的新系列。
八、YourSuper完成A轮融资
植物基超级食物品牌YourSuper宣布完成了500万美元的A轮融资，本轮融资由PowerPlant Ventures领投，Doehler Ventures和一些天使投资人跟投。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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