节后杭城“大众菜”价格平稳四季豆和茄子贵了一成多

2019-02-13 来源：中国食品科技网

春节后杭州的菜价如何？市场供应跟得上吗？杭州市商务局市场运行调节处相关负责人表示，根据价格监测，杭州目前菜价平稳，受到节后雨水天气的影响，部分蔬菜在合理范围内有所上涨，不过杭州目前市场供应量充足。

看到天气预报说，这周六杭州又要飘雪花了，家住三华园小区的王阿姨开始犯了愁：这菜价，该不会又要涨了吧，要不要先买点囤着？

今天，记者来到位于杭州市下城区的屏风街农贸市场走访看到，180多家商户都已开始摆摊营业。刚从江苏老家回杭的商户王兴发告诉记者：“春节后天摆摊，蔬菜卖得特别好”。

“过年几天大鱼大肉的，晚上要吃的清淡些。”张阿姨提上一袋刚称好的小青菜，一把四季豆，再挑了几个番茄。结账时，张阿姨有些吃惊：“怎么贵了这么多？”老板解释说，过年小青菜价格上涨不少，从3块左右一斤涨到了3.5元。四季豆更是一路飙升至16块一斤，比节前涨了将近15%，“我们进价就要14块，贵得来！”

市场上缺货，是四季豆和扁豆等蔬菜价格上涨的主要原因。另外，节日期间南方下雪封路，一部分商户有库存积压货也运不过来。

其实，并非张阿姨一个人“喊贵”，在蔬菜摊位前，记者听到最多的就是“怎么又涨了”。记者得知，节日期间热卖的“特菜”，比如茄子、豌豆、四季豆等，每斤“身价”都突破了10元大关。

而像大白菜、洋葱、茄子、土豆、包心菜、花菜等10余种餐桌上经常出现的“大众菜”，价格较为平稳，涨幅在0.3到0.8元不等。

面对消费者的疑问，菜场经营户普遍表示，春节刚过完，还有不少商户没有返杭，而返乡的居民日渐增多，导致供应不平衡。

此外，杭州的菜价也“受制于人”。商户刘师傅告诉记者:“如四季豆、茄子等蔬菜还来自外地，山东、江苏、安徽等省份最多。前段时间这些地方低温降雨，直接影响的就是杭州的菜价。”

不过，杭州的“马大嫂”们不用担心，预计到正月十五后，菜价会回落一些。记者也了解到，近年来，杭州已陆陆续续建了42个市级蔬菜基地，为缓解蔬菜供应的压力，这些蔬菜基地也开始提供足量的叶菜，保障蔬菜价格平稳。

节后杭城“大众菜”价格平稳 四季豆和茄子贵了一成多