资讯 > 名企关注 > 零食代替正餐成趋势，联合利华收购英国健康零食品牌Graze
联合利华正在扩充旗下零食品类的品牌矩阵。
据《金融时报》消息，近日消费品巨头联合利华从投资公司集团Carlyle手中收购了英国健康零食品牌Graze，具体交易金额尚未公布。但有消息人士对《金融时报》透露，此次交易价格在1.5亿英镑左右，低于Carlyle预估的3亿英镑。
在这笔交易达成前，对Graze有竞购意向的大公司还包括家乐氏（Kelloggs）和百事可乐（PepsiCo）。
Graze是一个创立于2008年的线上健康零食品牌，主要通过线上订阅的商业模式，销售坚果、无人工添加剂的种子以及可定制配料的混合零食盒等。2012年该品牌被Carlyle集团收购，随后品牌产品拓展至英国和美国的多个实体零售渠道中，包括Sainsburys，Costco，Boots，WH Smith、Tesco、Target，Walgreens等。
对联合利华来说，收购Graze也符合该集团食品与茶点业务板块的发展战略。联合利华食品和茶点业务总裁Nitin Paranjpe表示，Graze能够凭借广泛的健康零食产品组合，加速联合利华在快速增长的健康零食领域和户外市场中的地位。此外，联合利华也能利用自身资源帮助Graze品牌进行转型与升级。
实际上，年轻人饮食模式的变化以及健康食品趋势的兴起，也是联合利华看中Graze的原因。
用零食代替膳食，正在成为年轻人的新饮食潮流。市场研究机构Innova Market Insights在2018消费者生活方式与态度的调研中发现，由于生活工作忙碌，63%的千禧一代正在用零食替代膳食。零食（snacking）成为了食品和饮料类别中的创新点，过去5年中零食推新品的数量年平均增长10%。
联合利华显然想抓住这种饮食模式的变化，为年轻消费者在多餐、旅途、户外等零食消费场景中提供更多产品选择。
此外，Graze健康、无添加的定位，也符合眼下消费者对健康天然食品的需求。随着生活工作压力的增加，以及健康意识的提升，少糖、改变饮食习惯等消费行为正在发生。
从业绩来看，食品饮料板块是联合利华三大部门中增长最慢的，公司正在通过加速创新和优化投资组合提升该板块业绩。
根据2018年财报，联合利华全年销售额达510亿美元，同比增长2.9%。其中食品饮料业务销售额为202亿美元，同比增长2%，而美妆个护业务和家居护理业务分别同比增长3.1%和4.2%。
食品饮料板块中，高端冰淇淋品牌Magnum以及Ben&Jerrys销售增长显著；茶叶品类在印度等新兴市场发展较好。而在潜力较大的零食板块，不断创新的Knorr rice和pasta pots品牌，新推出或收购的三个品牌——巴西有机零食品牌M?e Terra、素食零食品牌Red Red以及Prepco即时桶正在推动集团零食品类的发展规模。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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