资讯 > 市场动态 > 济宁:1月份粮油价格轻微变动 肉蛋菜价格略涨
济宁市价格监测中心监测数据显示,2019年1月济宁市粮油价格轻微变动,肉禽蛋价格略有上涨;蔬菜价格变动整体呈现上涨态势;1月济宁市农业生产资料市场小幅变动。
一、主要副食品价格
粮油价格轻微变动。1月小麦的平均零售价格为1.23元/斤,环比下降049%,玉米和粳米的平均零售价格分别为0.95元/斤和2.70元/斤,均与上月持平。特一粉的平均零售价格为1.81元/斤,环比下降0.99%。花生油每桶平均零售价格为139.89元,环比上涨0.05%;豆油每桶平均零售价格为47.90元,环比上涨2.92%。
肉禽蛋价格略有上涨。1月份济宁市五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为10.07元/斤和12.10元/斤,环比分别下降1.39%和上涨0.79%;牛肉和羊肉的平均价格分别为32.42元/斤和36.59元/斤,环比分别上涨2.95%和5.27%。鸡肉和鸡蛋价格分别为8.41元/斤和4.36元/斤,环比分别下降0.40%和上涨2.78%。
蔬菜价格变动整体呈现上涨态势。监测数据显示,1月份济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜价格,呈现“14升3降”的态势,济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜价格综合均价为2.54元/斤,较上月2.24元/斤,环比上涨13.39%。除大白菜、韭菜、胡萝卜之外,其他蔬菜均呈现不同程度的上涨。其中上涨幅度居前列的有油菜、芸豆、芹菜等,环比分别上涨66.34%、40.28%、28.93%。
本轮蔬菜价格上涨,主要是受节日因素影响,春节临近,居民开始储备节日用菜,加之农民工返乡、学生放假、冬季婚庆年会等活动较多,消费人群不断壮大,消费需求拉动蔬菜价格整体上行。受“春节黄金周”影响,预计蔬菜价格仍将有小幅上涨的可能。
(山东省济宁市价格监测中心)
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