资讯 > 市场动态 > 中餐美食汇聚一堂 第三届中华新年美食大排档成功举办
2月7日晚，由Le Food Market和MR Zhao/La Taverne de Zhao联合主办，支付宝Alipay、方圆十里倾力合作，欧洲时报等媒体支持的第三届中华新年美食大排档在巴黎美丽城大道火热开展。25家餐厅和15000多位来自世界各地的食客欢聚一堂，共庆猪年新春。
Le Food Market创办者弗吉妮·戈达德（Virginie Godard）在接受采访时表示，2019年是中国农历猪年，象征着富裕与繁荣。今天我们在这里举办大排档是希望帮助法国群众更加了解中国美食。法国人接触比较多的中国美食是水饺、蒸饺一类，这个活动能够让大家更多地发现中国美食的多样性和地域特色。我之所以跟MR Zhao/La Taverne de Zhao一起合办这个项目，首先是因为我本人经常去这家店，觉得这里的中餐做得很好吃。我就想到巴黎应该有许多像这家店一样美味的中餐，我们可以把他们都邀请来，一起做一档美食活动。现在正值中国农历新年期间，还可以让法国朋友更多地了解中国的传统节日，这对促进中法文化交流非常有帮助。
MR Zhao餐厅老板赵宝砚讲到，我在经营餐馆的过程中，发现法国人对中国的传统餐饮文化的理解是有分歧的，我们举办这样的美食节，是为了让越来越多的人看到中国不同地域、不同文化背景的饮食文化。我觉得这三年来活动已经办得越来越好，有越来越多法国和中国的主流媒体都在关注我们，然后有越来越多的法国人开始了解，原来我们不光有粤菜有川菜，还有各个地区不一样的美食。现在巴黎很多人开始过中国年，就像我们小时候在国内会过圣诞节一样，我觉得这就是中国文化越来越主流，发展得越来越好的一个现象。
此次美食大排档由25个商家倾力加盟，荟萃了来自中国各地的菜肴、小吃：陕西肉夹馍，煎饼果子，羊肉串，鲜香麻辣烫，手工拉面，小笼包，中式甜点等等，让食客们大饱口福，让地道的中国美食汇聚巴黎。每个商家窗口前都有中法食客排起长队，络绎不绝，气氛热烈。大排档还特别邀请了中国传统舞狮表演，增添了中华文化的多重体验，为巴黎增添一份中国农历新年的热闹与喜庆。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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