资讯 > 加工包装机械 > 高端水市场前景巨大 水处理、包装设备是关键
近来，笔者听闻惠州一饮品公司发布停产通告，表明自发布起，旗下某工厂将正式停产。此次停产砍掉的是定位为普通纯净水的一款产品，同时企业相关负责人表示，该企业今后的市场战略将有所调整。从该企业保留的高端水项目来看，日后或许会将更多精力放在高端水生产上。
做出这样的选择实际上是大势所趋，2018年《水品类消费趋势白皮书》中就指出，国内高端水线上销售增长27%，远高于中低端水的5%。而从总体来看，我国饮用水人均消费量至少还有3倍的增长空间。高端水的发展前景广阔。与普通矿泉水相比，高端水意味着价格定位高，也意味着更安全、更优质的水源地、企业良好的品牌形象等。在生产时候需要有更严格的标准，多种设备进行保障。
水净化设备
从各大企业的宣传来看，高端水的水源地基本都在地广人稀的地方，受到人类活动影响较少。但水循环是一个大范围迁徙的过程，有可能从别处携带污染物，因而不能因为周边少人烟就放松对水资源的处理。
要对水资源进行处理，首先需要对水样进行检验检测，根据检验部门所出示的水质报告，选配相应的水处理设备。通常来说对水进行净化可以用活性炭过滤器、离子交换器、膜过滤设备、臭氧发生器等。其中活性炭过滤器能够吸附水体中异味、有机物、胶体、铁及余氯等物质；离子交换器则可以将硬水软化；臭氧发生器则可以杀菌、消毒、去味、去除重金属和余氯……
容器处理设备
在得到水后，还需要对灌装的容器设备做一定的处理。从当前高端水市场来看，水的包装不在局限于塑料制品，更多使用玻璃瓶等材料进行包装提升高级感。除此之外，在外包装的设计上也花足了心思，国内某知名水企业推出的高端水就采用玻璃瓶进行包装，且外包装斩获多项大奖。
如果采用塑料瓶作为外包装需要用到吹瓶机、理瓶机等设备与灌装机接轨。当前，我国吹瓶机的产能已与国外知名企业研发的设备相差无几。在这一基础上，企业尝试对零部件进行改进，如将气动拉伸改用伺服拉伸，气动封口改为机械封口，进一步节约能源。玻璃瓶做外包装需要用到洗瓶机，这类设备通常由不锈钢水泵、高压喷头、电器箱等构成，可以利用高压进行反冲喷洗。
高端水的灌装需要用到灌装设备。我们知道，低温状态下不容易破坏营养物质，并且细菌不容易生成。无菌冷灌装备就能实现这两个要求。针对部分地区电力系统不够稳定的现象，还有企业尝试在无菌冷灌装备中搭载伺服驱动系统，能够在电量不稳定的情况下实现同步停车、自动回归同步等，即便停电后重新生产也无需调试。
当然寻找水源地的意义并不仅仅在于寻找污染较少的水源，受到地质不同的影响，部分地区产出的水中含有对人体有益的矿物资源等。随着人们对生活品质要求的提升，将会有更多人愿意选购高端水。相关水资源处理设备生产企业、包装设备生产企业都应看到这一趋势，推动高端水市场加速发展。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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