资讯 > 市场动态 > 德国人青睐有机食品不信保健品
“德国掀起有机食品热潮！”德国《焦点》周刊17日报道称，德国有机食品协会的报告称，德国去年销售的有机食品达到近106亿欧元。越来越多的消费者转向有机食品。而德国保健品市场仅为12亿欧元左右。
《环球时报》记者走进德国大型食品超市雷维位于柏林的一家分店。这里随处可见有机食品：土豆是从埃及进口的，水果来自西班牙，生态大米则是“中国制造”，还有丹麦的环保肉、哥伦比亚的绿色咖啡等。许多来这里购物的消费者都喜欢购买含有德国有机标签“Bio”和欧盟有机认证标签的食品。柏林居民斯戴范尼挑选了有机鸡蛋、深海鱼、生态色拉菜等准备做晚餐。她对记者表示，“有机食品既营养，又环保，吃得也安全、放心。而且价格也没贵多少。”
德国有机食品协会报告显示，八成德国消费者平时会经常购买有机食品。德国有机食品种类已达到10多万种。“有机食品热”也推动德国的有机农业。目前，德国共有3万个有机农场，占所有农场的一成。德国下萨克森州有机农场负责人奥拉夫对记者表示，有机农产的要求很高。生产中有许多高要求，比如土壤里没有化学残留物，禁止使用除草剂、合成化肥、基因工程作物和杀虫杀菌农药等。在畜牧业中，还禁止使用抗生素、激素等药物，喂食转基因作物制成的饲料，还要人性化饲养，尊重“动物权益”。“虽然投入大，但产品质量高，产品安全也有保障。价格也卖得好。”他说。
相比较，保健品在德国受欢迎度要差不少。德国售卖保健品一般在药店和日用品超市。在德国的日用品连锁超市DM的分店，记者看到，店里只有一个大柜台陈列着各种保健品，如维生素片、深海鱼油、矿物质补充剂、大蒜精等。而且买保健品的人并不多，大多是老年人。
实际上，德国政府对保健品也持怀疑态度。“使用太多的保健品可能是有害的”，德国联邦政府官方网站去年1月曾以此为题发文警告。文章称，德国联邦风险评估研究所的研究认为，消费者在保健品上往往“过度消费”。许多保健品没有必要，有时甚至会构成伤害。保健品对健康人来说通常是多余的。如果你吃得均衡和多样化，身体会获得所需的所有营养。德国卫生部门也要求，买保健品应该遵循医嘱。
沙棘果粉固体饮料是一种以沙棘果为原料加工而成的功能性饮品粉末。沙棘果粉固体饮料富含天然维生素C、类黄酮及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代健康饮食中受欢迎的产品。
代餐奶昔是一种以蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质为主要成分的复合营养饮品。代餐奶昔能够提供日常所需的均衡营养，同时满足快速膳食替代需求，是现代健康管理和减重人群常选的营养方案。
益生菌酵素粉是一种融合了益生菌与多种酶制剂的复合营养粉。益生菌酵素粉能够为肠道提供活性益生菌，同时通过酶的作用改善食物消化吸收，是现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
小分子复合肽是由多种优质蛋白质通过酶解技术制成的低分子量活性肽产品。小分子复合肽具有分子量小、易吸收的特点，可为人体提供高效的氨基酸补充，成为现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
复合纤果粉是由多种水果和膳食纤维通过现代工艺制成的高营养保健食品原料。复合纤果粉富含膳食纤维、维生素、多酚及矿物质，能够为人体提供全面营养支持，是功能性饮品和健康食品的重要组成部分。
有机香菇粉是以优质香菇为原料，采用有机栽培和低温干燥技术制成的高营养保健食品原料。有机香菇粉富含多糖、蛋白质、氨基酸及丰富的微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代功能性食品的重要成分。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
