资讯 > 食品原材料 > 藤椒和花椒的区别是什么？
凡是口味比较重的人对于各色的香料以及调味品都十分的熟悉了，毕竟清淡的饮食只需要盐巴，醋或者是酱油的参与就可以了，其他的调味品放进去反而会破坏食物的天然风味。藤椒和花椒作为重口味人群的挚爱，不管是在做什么饭菜的时候他们都喜欢放一些进去。只不过，对于大众来说并不清楚藤椒和花椒的区别究竟是什么。而接下来的内容会让大家对这个问题有清楚的认识。
【藤椒和花椒的区别是什么】
其实藤椒和花椒都是比较适合放在火锅里面吃的的东西，平时大家在烧汤的时候放入一些也是可以的。藤椒与花椒相比的话，辛辣感会更强一些，喜欢吃辣的人，平时购买藤椒的次数是比较多的。而花椒的特性是麻，大家在吃饭的时候如果不小心把花椒咬破了的话，明显能够感受到自己的舌头都没有任何的味觉了，就是麻麻的，等过了一会，才能够恢复正常。在荤菜中放入花椒能够充分的吸收花椒释放出来的味道，等荤菜做好了香味也会更浓厚一些。此外，藤椒和花椒的长相也是有所区别的，很多人在购买藤椒和花椒的时候由于对二者的认识不够多，而导致自己买错的情况也是相当的普遍的。其实藤椒一般情况下都是呈现出青色的，而花椒大多都是红褐色的比较多。在知道了藤椒和花椒的区别是什么的情况下，相信大家以后购买的时候会更加的准确。
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