资讯 > 市场动态 > 烟台上月花生油价格小幅下降 蔬菜、海产品价格上涨
记者昨日从烟台市物价局价格监测中心了解到，上月烟台主要粮油副食品价格基本平稳，其中，粮食价格较为稳定，花生油价格小幅下降，鸡蛋价格由升转降，猪肉价格小幅回升，蔬菜价格明显上涨，海产品价格升多降少。
粮食价格较为稳定。据价格监测中心对11个县市区监测，上月全月小麦平均价格每500克（下同）1.32元，环比上涨1.54%，同比上涨0.76%；玉米平均价格0.99元，环比上涨1.53%，同比上涨9.34%。
花生油价格小幅下降。据对11个县市区监测，全月花生仁平均价格5.18元，环比下降0.10%，同比下降2.54%；受花生仁市场低迷影响，全月花生油（散装）平均价格9.13元。
鸡蛋价格由升转降。12月份，烟台鸡蛋市场供应充足，鸡蛋价格小幅下降。据对市区6个农贸市场监测，全月鸡蛋平均价格4.52元，环比下降3.00%，同比下降8.32%。
猪肉价格小幅回升。12月份，受猪肉市场需求增加及养殖户惜售影响，猪肉价格结束两个月连降态势，小幅回升。据对11个县市区监测，全月生猪平均收购价格6.78元，环比上涨5.04%，同比下降10.91%；受生猪价格上涨影响，猪肉价格小幅上涨，11月猪肉（后肘）平均价格11.96元，环比上涨1.18%，同比下降28.47%。
蔬菜价格明显上涨。12月份，受降温降雪天气影响，烟台蔬菜价格涨幅较大。据对市区6个农贸市场监测，15种主要蔬菜月平均价格3.14元，环比上涨26.61%，同比上涨8.65%，至此蔬菜价格结束连续三个月下降态势，大幅回升。
海产品价格升多降少。12月份，受天气影响，烟台海产品市场供应减少，价格以升为主。据对烟台九田国际水产品批发市场监测，与上月相比，21种主要海产品平均零售价格10升5平6降，其中，偏口鱼、爬虾、螃蟹价格上涨较多，平均价格分别是12.25元、30.50元、70.00元，涨幅分别为25.26%、17.81%、17.77%；牙片鱼、比蛴、带鱼、小黄花鱼价格小幅上涨，平均价格分别为29.00元、23.88元、13.50元、13.25元，涨幅依次为12.01%、10.76%、9.49%、9.41%。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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