资讯 > 市场动态 > 美国农业部宣布通过《国家生物工程食品信息披露标准》
美国农业部于2018年12月20日宣布《国家生物工程食品信息披露标准》（以下简称“标准”）获取通过。2016年7月美国国会通过了《国家生物工程食品信息披露法》，要求美国农业部根据法案要求制定生物工程食品的强制性标准，披露生物工程食品的信息。农业部指定农业市场服务局（AMS）负责编制，并于2018年5月发布了《标准》的指导细则，之后经过公众评议与完善修订后，于12月21日正式发布《标准》。
《标准》要求食品制造商、进口商以及部分实体零售商对生物工程食品及生物工程食品成分的相关信息进行披露。同时，确保食品成分信息和标签内容的一致性，也避免各州之间的立法冲突。AMS还制定了生物工程食品的清单，包括苜蓿、苹果、油菜、玉米、棉花、茄子、木瓜、菠萝、土豆、三文鱼、大豆、南瓜和甜菜，以识别来自全球各国生物工程作物或食品，并规定受监管实体必须保存相关记录。《标准》规定受监管实体可以选择多种方式进行信息披露，包括文本、符号、电子或数字链接等形式，小型食品生产商可选择为消费者提供电话号码或网址。此外，AMS将披露阈值设定为5%，同时由于精加工食品（如甜菜提炼的糖和大豆油等）难以检测其中的转基因成分，因此AMS已规定对此类食品进行自愿披露。
《标准》的具体实施日期为2020年1月1日，小型食品生产商的实施日期可以延后到2021年1月1日，而受监管实体可在2021年12月31日前自愿遵守该《标准》。
两歧双歧杆菌 BGN4 是从人类肠道中分离出的一种革兰氏阳性厌氧菌，属于双歧杆菌属。该菌呈杆状，常带有分叉，形似 Y 或 V 字形，无鞭毛，不形成芽孢，细胞长度约为 1.0-3.0µm，最适生长温度为 36℃-38℃，pH 适宜范围是 5.0-8.0，仅在严格厌氧环境下才能高效增殖。
如果你曾经见过日本弹珠汽水 Ramune，一定会被它那颗“玻璃弹珠”封口的设计吸引，并对它的打开方式感到新奇。这种古怪又好玩的包装其实诞生于19世纪的英国，是碳酸饮料早期的密封技术尝试。虽然早被现代瓶盖、铝罐取代，但这种独特瓶型和互动式开启方式，至今仍在日本和印度的汽水文化中保留下来。
橙皮苷是柑橘属水果果皮中的一种天然黄酮类化合物，比如柠檬、柑桔、代代花等果皮中就含有丰富的橙皮苷。橙皮苷是一种二氢黄酮衍生物，具有双氢黄酮氧苷结构，呈弱酸性。
在我们的日常饮食中，食品添加剂的身影可谓是无处不在，它们不仅为食品增添了美味与可口，更在保障食品长期安全与营养方面发挥着重要作用。随着科技的日新月异和消费者需求的不断演变，新型食品添加剂的研发与运用已然成为食品科学领域的焦点议题。
便秘是一种常见的胃肠道疾病，其中功能性便秘是最常见的亚型之一，主要表现为排便频率减少、粪便干硬、排便困难或排便不尽感等症状。现代生活方式、饮食习惯、社会压力等因素导致便秘患病率逐年上升，严重影响患者生活质量。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂，广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高，白面包香精凭借其独特的香气特点，成为提升产品竞争力的重要原料。
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