德媒：亚洲黄鲶鱼在多瑙河“安家” 吃货们“炸锅”了

2019-01-14 来源：食品伙伴网

在德国泛滥的螃蟹和小龙虾，曾经令德国环保专家颇为头痛，但“留德华”中的许多“吃货”却不这样认为，在他们眼里，河里游着的是“螃蟹粥”、“盐焗蟹”或者“麻辣小龙虾”。更令人欣喜的是，“吃货”们现在或许又有新的口福了。

　　德新社报道，最近在多瑙河上的德国渔民，撒网后总会发现一些“意外收获”：亚洲黄鲶鱼。它们是怎么不远千里来到多瑙河的？有关专家还是摸不着头脑。

　　在巴伐利亚州的多瑙河流经区域，这里的黄色鲶鱼已经“定居”了数月之久。2018年5月，这种长约35厘米的鱼类次在渔网里被发现。

　　德国国家动物博物馆称，雷根斯堡（Regensburg）至施特劳宾（Straubing）地区的渔民捕捞出上百种新鱼类样本时，博物馆必须对德国现有鱼类进行了更为细致的划分。

　　然而黄色鲶鱼是如何到达多瑙河的目前尚无法解释。它们可能以前生活在池塘里，后来被洪水冲进多瑙河，也可能有人故意把它们放到河里。

　　这鱼能吃吗？

　　报道称，黄色鲶鱼肉质滑嫩，味道鲜美。在它们的“家乡”东亚，尤其是中国，黄色鲶鱼是一种重要的经济鱼类，以池塘饲养为主。德国鱼类学家乌尔里希？施利文（Ulrich Schliewen）称，相信它们未来也会被端上德国的餐桌。

　　“原则上讲没什么不可以的。”德国国家动物博物馆馆长也说道。

　　黄色鲶鱼通常以昆虫幼虫、软体动物以及其他小鱼为食。“这类物种是否会长期对本土生物造成威胁，目前还不能确定。” 施利文说。

　　外来物种增长迅速，威胁当地稀少物种，这通常会引起本土生态问题。例如此前在莱茵河上游发现的螃蟹，后来吃光了整个鱼塘。

　　施利文和其他研究人根据现有资料推断称，黄色鲶鱼将会在未来继续大量繁殖，并将这一结论发表在了动物学术杂志“Spixiana”上。