资讯 > 市场动态 > 研究发现猪脂肪组织调控基因及分子机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所苗向阳研究员及团队采用多组学及生物信息学方法，发现了参与调控猪脂肪沉积的基因及其信号调控通路，构建了其基因表达调控网络，首次系统深入地揭示了调控猪脂肪沉积的分子机制。相关研究成果在线发表在《细胞生理生化（CellularPhysiologyandBiochemistry）》上。
我国生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界，养猪业一直是我国畜牧业的主导产业。长期以来，国内外猪的遗传改良主要集中在提高生长速度、减少饲料消耗、降低背膘厚、增加胴体瘦肉率方面，且取得了明显的改良效果，但生长速度和瘦肉率的提高均直接或间接地导致了猪肉品质的下降。随着人们生活水平的提高及营养、保健意识的增强，对猪肉的需求已不仅仅局限在量上，对质的要求也越来越高。
肌内脂肪是影响肉质的重要因素。多年来，在以高瘦肉率和快速生长为目标的选育过程中，猪肉品质下降，其主要原因是猪肉脂肪含量的减少，尤其是肌内脂肪沉积减少。该研究通过对不同脂肪沉积能力的猪脂肪组织基因表达情况进行比较，发现了调控猪脂肪沉积的关键功能基因、miRNA、cir？cRNA、lncRNA及其靶基因与信号调控通路。研究具有较强的可行性和创新性，为拓展猪肉品质及预防代谢性疾病研究提供了新的思路和方法，为猪优良种质资源的创新利用和分子育种提供了科学依据，具有重要的理论和实际意义。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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