东京丰洲市场美食价高从业人员叹“没东西吃”

2019-01-11 来源：食品伙伴网

据“中央社”报道，东京筑地市场搬迁后，丰洲市场接下“日本的厨房”招牌，成为新的观光景点，吸引了许多游客。不过，由于市场内美食价格偏高，不少从业人员发出感叹，称“这里没有我们可以吃的东西。”

　　据报道，丰洲市场吸引了很多观光客造访，除了可以利用参观路线免费近距离观看鱼货和蔬菜交易，场内也有不少餐饮店。而且只要事前预约抽签，就有机会现场参观金枪鱼拍卖，也很受到外国观光客欢迎。

　　报道称，丰洲市场接续筑地市场成为日本的厨房，光是批发公司的员工、鲜鱼店以及居酒屋等采购人员等，每天就有多达数万人到场。大家都忙着工作，这些人都是鱼类专家，都很“挑嘴”，这也可能是筑地场外市场有很多美食店的原因。

　　不过，对在丰洲市场工作的人来说，从筑地市场搬到这里，心情可说相当复杂。在这里嘴里塞着便利商店卖的三明治和饭团等食物的工作人员变多了。由于丰洲市场内没有便利商店，所以这些工作人员得在深夜上班前先在家附近买好。

　　报道还称，丰洲市场内有各式各样的美食，对观光客来说简直是美食天堂，知名店家从一早就大排长龙。不过，这些美食价格偏高，15个握寿司要价5200日元、海胆饭一碗5000日元，还有店家只卖每位客人10000日元的无菜单套餐。

　　某个大型中盘商业者在东京都银座区经营日式餐厅，中午一碗配料丰富、还附甜点的海鲜饭售价约2700日元。相较之下，丰洲的物价确实较高。

　　因此，在丰州市场场内工作的不少人都表示，吸引观光客固然很好，但希望东京都政府能多考虑在这里工作的人。

东京丰洲市场美食价高 从业人员叹“没东西吃”