资讯 > 名企关注 > 加码线下 连咖啡低价牌能否奏效
互联网咖啡品牌连咖啡（Coffee Box）的出现打破了传统咖啡的单一消费模式，而如今这张似乎功力衰退，面对激烈的竞争，连咖啡开始布局线下实体咖啡店。而在这一布局中，实体配送运力“减退”，并以低价的方式来获取客群。业内专业人士表示，连咖啡可以借以往的线上资源和平台作为布局线下的优势，而低价模式不适合品牌长期的发展，核心竞争力与价格无关，更重要的是在服务、产品、环境等方面作出成绩。
互联网咖啡品牌连咖啡正试图将其“社交基因”转移到线下实体门店。近日，北京商报记者走访发现，在望京SOHO塔3首层新开了一家连咖啡实体店。店员介绍，该门店是全国首家连咖啡形象店，与之前的咖啡车间相比，这个门店更多的是消费场景的改变。
值得注意的是，主打互联网外送咖啡的连咖啡这家门店的外送服务有限。店员告诉记者，因为配送员都是店内工作人员且人员有限，并非由第三方平台配送，所以该门店目前配送范围只限望京SOHO三栋写字楼。此外，为了吸引消费者在实体门店消费，连咖啡继续打起价格牌，截至1月24日，在现场下单的消费者全场饮品全部售卖8.8元，与原价在28-35元之间的咖啡相比，相当于以2.5-3.1折出售。
对于连咖啡形象店布局详情和计划的具体情况，北京商报记者采访连咖啡相关负责人，但对方表示目前关于形象店的所以问题暂不做回复。
实际上，连咖啡一直在升级消费场景和SKU。在2018年“双11”期间，连咖啡借“双11”热度试探起“团购”业务，该业务中甚至把咖啡均价降到3.98元/杯。一次性需配送数10-50杯咖啡的规则被业内解读为对B端用户需求的试探。去年8月，连咖啡上线了小程序“口袋咖啡馆”，用户自己建立咖啡馆，通过微信传播售卖咖啡给好友。此次实体门店的布局，无论是现场低价还是配送受限的方式，与线上布局形成了“对垒”。
如今价格战越来越普遍，价格似乎成为品牌的一个制胜砝码。瑞幸咖啡联合创始人兼CMO杨飞曾表示，亏损8亿元完全符合预期，战略性的补贴和预亏也是长期性的，但亏损换来的门店、设备和用户是具有价值的。业内专家表示，如今大部分消费者对于咖啡的消费更倾向于体验式消费，对于咖啡价格反而并不敏感。
在北京工商大学经济研究所所长洪涛看来，如今咖啡市场竞争激烈，企业需要体现品牌的性和独特性，来获取市场空间。新的模式对门店的质量、服务等要求都提出了更高的要求，这也是连咖啡将面临的挑战。洪涛表示，从线上转型到线下的模式创新，需要避免与现有的网点形成同质化竞争，以及避免与其他竞争对手进行同质化竞争。如今市场上的咖啡同质化严重，品牌很难拉开明显的定位差距，这将是目前的一个难点。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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