资讯 > 市场动态 > 淄博临淄：元旦期间市场价格稳定
山东省淄博市临淄区物价局严格按照省市局节日期间工作要求，加大市场巡查力度，安排专人深入商场、超市、集贸市场，加大对重要商品及服务价格的监测力度，采取有力措施，认真落实预测预警制度，确保价格稳定。
临淄区监测数据表明，截至12月31日，临淄区市场上商品品种齐全、货源充足、市场秩序良好，未出现大幅度的价格异常波动现象。监测人员对粮、油、肉、蛋、菜、奶、成品油等居民生活必需品进行跟踪监测，及时准确提供价格变动信息，加强预警分析，及时、准确、全面地向区政府和上级部门提供价格监测资料。
目前，集贸市场鸡蛋均价大幅回落，当前市场价格为4.30元/斤，与节前价格相比没有变化；猪肉、牛肉价格基本延续节前水平，五花肉、精瘦肉每斤价格分别为12.5元、14.2元，牛肉每斤维持在33元/斤，羊肉价格则维持39元高位。蔬菜价格除白菜外仍然普遍偏高，但是和节前相比没有大幅波动。其中白菜价格每斤均价0.45元，芹菜1.60元，油菜每斤2.90元，黄瓜3.75元，西红柿3.50元，茄子3.75元，芸豆5.5元，蒜薹4.25元。水产品价格相对稳定，太公市场主要摊位上，带鱼每斤14.5元，鲫鱼每斤12元，鲤鱼每斤9元，鲅鱼每斤8元，冷冻海明虾每斤29元，价格较为平稳。集贸市场价格波动不大，主要是由于元旦小长假本身不是拉动消费的节日，加之本次小长假我区气温偏低，与春节的时间跨度又较大，造成了不温不火的消费格局，因此，价格走势平平。
两大超市茂业时代广场与奥德隆利群超市积极备货保障供应，努力提高服务质量和服务水平，规范经营，确保了市场稳定。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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