“花朵”助农增收 食品设备助力衍生更多新产品

      走进果园、菜园，或许你能看到樱花、牡丹花、枇杷花......花卉竞相绽放，争奇斗艳，成为冬日里一道亮丽的风景。而不少鲜艳夺目的花卉通过深加工，使用专业的烘焙设备、茶叶机械、浓缩设备等，已成为地方的“致富花”，既提升了产品的附加值，增加农户的收入，又带动当地可食用花卉产业的发展。
　　樱花
 
　　据了解，江苏兴化市某村打造一个樱花生态园，不仅美化环境，还带来了产业收益，增加当地农民的收入。为此，这种混合效益叫做“樱花经济”。不少企业瞄准市场机遇，积极推动樱花深加工业的发展。目前，樱花茶、樱花饼干、樱花糕点、樱花饮料等开始出现在人们的视野中，并受到不少消费者的喜爱。
 
　　当然，同其它糕点、烘焙食品一样，樱花糕点、饼干的制作工艺、设备大致相同，需要经过选料、调配、混合搅拌、包馅、成型、喷油、烘焙、冷却、包装等多道工序，所涉及的设备有混合搅拌机、包馅机、喷油机、烘焙设备、冷却机等等。值得一提的是，糕点、饼干烘烤十分讲究，需要使用专业的烘烤设备，严格把控烘焙温度，才能更好地保证食品的风味口感与品质。
 
　　牡丹
 
　　近日，牡丹芍药产业发展研讨会在菏泽召开。会上，业内专家、学者等针对牡丹巴茨拉切花保鲜技术、牡丹产品功能性研究进展、中国牡丹产业发展的若干科技等问题进行了深入的探讨，并为以后产业发展指明方向。笔者获悉。菏泽有企业向精深研发，已推出牡丹鲜花月饼、牡丹花蕊茶、牡丹籽油等深加工产品，不仅延长了牡丹产业链，提升附加值，增加农民种植户的收入，还为牡丹产业发展提供了强有力的新动能。
 
　　提到牡丹，其中油用牡丹可谓是浑身都是宝。花叶、花蕊可通过杀青机、揉捻机、炒茶机、烘干机等机械制成茶；花粉可通过提取、萃取技术加工保健品，籽壳也可加工成药品；果皮能够提炼出牡丹原花色素和黄酮；而果荚可制成牡丹多糖，籽柏能够加工成多糖胶，根皮可制成中药材“丹皮”。吃干榨净牡丹每一部分，附加值得到大大提升。
 
　　枇杷
 
　　近日，四川泸州市某地村民正在忙着对枇杷花进行分摘、摊凉、烘干、提味，赶制“枇杷花茶”。通过采摘枇杷花蕾，然后加工制成枇杷花茶，有效地帮助村民进一步增收。其实，除了枇杷花茶之外，枇杷深加工产品还有枇杷膏、枇杷就、枇杷饮品，以及植物酶制剂和保健品等。可见，不少地方深挖枇杷价值，发展枇杷深加工产业，“吃干榨净”枇杷资源，助农增收。
 
　　我们知道，枇杷深加工制成各种产品，离不开加工工艺、设备的支持。以枇杷膏为例，其生产加工需要经过配料、提取、浓缩、凉膏、冷却、收膏、检测、包装等多道工序，通常使用的食品设备有提取设备、浓缩设备、冷却机、包装设备等。而专业浓缩设备的使用能够精准设定提取和浓缩温度，避免温度过高或者过低，影响枇杷膏液的回收率。
 
　　小编结语：随着消费市场不断升级，人们对健康类产品的需求增加，而樱花、牡丹、枇杷既有食用价值，又有药用功效，或将越来越受到消费者的青睐。与此同时，樱花、牡丹、枇杷的发展也为农民增收提供了产业支撑。相信，烘焙设备、茶叶设备、提取浓缩设备等能够继续让这“美丽”事业真正由内而外地散发魅力。