资讯 > 市场动态 > 乳企整合并购提速 区域乳企离百亿目标还有多远
蒙牛刚刚收购了圣牧51%股权，也预示着乳制品行业内整合并购再次被提上了日程。当全国龙头乳企已经朝千亿目标实现的同时，靠低温奶优势的区域乳企也正在暗自努力，朝着百亿目标迈进。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天应该摄入300克奶制品。如今在国内市场上，很多消费者尤其是一线城市消费者，对进口液态奶情有独钟。对此，王加启表示，为了满足全球性远距离运输需要，进口常温奶采用超高温灭菌技术，严重破坏了奶中珍贵的“天然活性营养”，让牛奶失去了本来的价值，只能作为冷链缺失地区的补充。
有数据显示，目前国内经营低温奶产品的企业数量已超过400家，其中区域龙头乳企的低温奶增速达20%左右。而国内低温奶与常温奶的消费比例为3:7，而欧美发达国家这一比例为6:4。这也意味着低温奶发展潜力巨大。
以南京乳企卫岗乳业为例，已经成立有90年时间，其中，卫岗乳业的产品覆盖了江苏、安徽、山东、福建、浙江、河南、上海、海南等地区。2017年，卫岗乳业董事长白元龙曾表示，卫岗乳业准备用三到五年时间，发展成为销售过百亿的全国性乳业品牌。
卫岗乳业董事长白元龙透露业绩数据称：“常温奶板块，业绩增速可观，基础白奶业绩预计超过10%，常温酸奶全年预计增长8%以上，低温奶市场份额在江苏保持不可撼动的地位。主力产品状态稳健，物理和包装类产品继续增长，增长速度超过50%以上。利乐枕、利乐砖、桶装类包装增长实现8%以上；瓶装类产品同样实现稳步提升，全年销售额预计成两位数增长。”
那么，这些区域乳企的百亿目标能否顺利实现？
业内认为，当下中国乳业的集中度不断提高，大企业越来越强，小企业越来越弱，面对全国性大企业和外资乳业品牌的不断进攻，区域乳企不得不进行逆势扩张。在这个过程中，仍将有很多的区域乳企退出市场，未来只有差异化经营的企业才有生存能力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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