资讯 > 市场动态 > 半糖、无糖型食品销量同比增幅超70%
12月25日，京东大数据研究院发布数读2018系列。数据显示，中高端成熟消费者更爱购买进口品牌商品，主打健康概念的产品成为食品行业的潜力股。
随着消费者购物日渐成熟理性，不同地域不同年龄之间的那些传统的购物小习惯，已经悄然发生了变化。与全站消费者相比，购买中国品牌消费者中16-25岁青年群体占比要高出全站4%。中老年消费者群体的增长也较快，中老年消费者越来越接受电商消费方式，中国品牌各年龄段消费者分布也更加均衡。
在高端中国品牌消费的用户画像上，女性的消费占比增幅超过6%，26-35岁人群及教育工作者的消费占比增幅在2%左右，教育工作者在占比和增速上均处于醒目位置，文化教育程度是促成高端消费的重要因素。
京东大数据显示，以消费额为分析维度，进口品牌消费主力以男性、年龄以26-45岁中青年人群为鲜明标签；白领及教育工作者、中高级以上收入人群占比明显高于全站。与中国品牌以及全站消费者群体相比，进口品牌消费者均呈现出相似的人口特征，即以高端人群为主，在年龄上更为成熟，受教育和收入水平更高。
与此同时，健康品类的销售量在快速增加。数据显示，新半糖主义的相关产品增速加快，半糖、无糖型食品2018年销量同比增幅超过70%，如无糖茶饮料、苏打水、无糖植物饮料等已经成为新一轮的热销产品。同时在运动方面，健身派们消费了更多的滑雪运动、冰上运动、体育服务等相关商品及服务，销售额同比增长超过。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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