资讯 > 市场动态 > 半糖、无糖型食品销量同比增幅超70%
12月25日，京东大数据研究院发布数读2018系列。数据显示，中高端成熟消费者更爱购买进口品牌商品，主打健康概念的产品成为食品行业的潜力股。
随着消费者购物日渐成熟理性，不同地域不同年龄之间的那些传统的购物小习惯，已经悄然发生了变化。与全站消费者相比，购买中国品牌消费者中16-25岁青年群体占比要高出全站4%。中老年消费者群体的增长也较快，中老年消费者越来越接受电商消费方式，中国品牌各年龄段消费者分布也更加均衡。
在高端中国品牌消费的用户画像上，女性的消费占比增幅超过6%，26-35岁人群及教育工作者的消费占比增幅在2%左右，教育工作者在占比和增速上均处于醒目位置，文化教育程度是促成高端消费的重要因素。
京东大数据显示，以消费额为分析维度，进口品牌消费主力以男性、年龄以26-45岁中青年人群为鲜明标签；白领及教育工作者、中高级以上收入人群占比明显高于全站。与中国品牌以及全站消费者群体相比，进口品牌消费者均呈现出相似的人口特征，即以高端人群为主，在年龄上更为成熟，受教育和收入水平更高。
与此同时，健康品类的销售量在快速增加。数据显示，新半糖主义的相关产品增速加快，半糖、无糖型食品2018年销量同比增幅超过70%，如无糖茶饮料、苏打水、无糖植物饮料等已经成为新一轮的热销产品。同时在运动方面，健身派们消费了更多的滑雪运动、冰上运动、体育服务等相关商品及服务，销售额同比增长超过。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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